Saj veš, več in bolj pogosto soočajo z dejstvom, da je dober nakup ajda - je predstavljen samo še nemogoča naloga, vendar je na izdelku police, kot pravijo, v razponu. Verjetno mnogi soočajo z dejstvom, da je nekoč, ko je bila trava bolj zelena, nebo - modro, ljudje - prijaznejši, je bila država znana kot je bila Sovjetska zveza ajde... kaj drugega. Okusnejša. Res okusno.
Zakaj tako? Sprijaznimo se.
Za začetek govori o tem, kako izbrati ajde. Pojasniti, da je to ajde-Nemleta ajda, in ne naprej in ne spodrsnilo na križ "Smolenska" (zelo fino mleto ajde)
Tu v teku, so izključno senzorične lastnosti.
1. Ajda mora biti temno
2. Ajda je treba tudi tako močno dišeče ajde
3. Ajde mora biti malo smeti - to je, po delih žito, vse nečistoče in druge slabe stvari.
V bistvu vse, razen barve se uporablja za spodrsnilo, in križ.
Barva in vonj ajde reči, kako bi imela izrazit okus. Če ajde luči - potem je bilo spet očistili po praženju in okus jedi iz teh surovin bo ravno, nenasičene.
Tukaj je - ne bo. Svetloba, in celo razseka.
Tukaj ajda skoraj izgleda, kot bi morala. To je razumljivo - so fotografije filtri, ampak splošno smer prenesene pravice
Zanič - enako oceno kakovosti. Če proizvajalec ne predpakiranih razumeti, kaj če ima izdelek?
Mimogrede - sem nekoč zapisal, da Rusija ne raste dobro, res okusen riž. Torej - z ajdovimi vsem ravno nasprotno. Bolje je, da kupujejo domače. To Zadek, ki je, čeprav prihajajo k nam iz južne strani - iz Bizanca (in še prej, v Bizancu - iz Indije in Nepala), je že dolgo materni ruski. Uvoženi - Kakovost spodaj, okus slabše. Še posebej, če je uvožen - iz Kitajske.
Njena preprosto ugotoviti z očmi: kitajski ajde je izrazita razlika v velikosti zrn, je zelo svetle barve.
Kaj pa, če želite, da ajde, in tako - in malo temno in dišal ajde, tako da drools - niso našli?
Spomin tehnologijo naših mater in babic in. So soočila z ajdo v tistih dneh, ko je bila prodaja po teži, in je mislil, da prisotnost ostankov v vrečki - ah, fie, malenkost.
Ponovno smo storili. Drobljenec Ponovil, meče ven vse nepotrebne.
Ali dva - to speremo obilno neusmiljeno odplavljanje vso odvečno je - nekaj, kar bo plavajo na površini.
Izdelujemo tri - sami vyzharivaem ajde v pečici, širjenje tanko plast na listu. To je, ko postane rjavo, in po vsej kuhinji bo plavajo čudovito ajdovo okus - potem lahko kuhamo kašo. Pri vsakem receptu! In bo dejansko okusno.
Dober tek!