Nisem pek in slaščičar. Na splošno proti pecivo. Družina ne deli teh prepričanj, pogosto prosi za nekaj za čaj.
Pecivo, mimogrede, že dolgo časa me obravnavajo na enak način? kot sem mu rekel - da je močno negativen. Piškoti na kateri koli recept dobljeni postrani, neenakomerna povečala, pastoznih. Nekateri izmed njih celo uspelo, da postane zelena... Zakaj - ne sprašuj, ne razumejo, da ta dan (so zeleni tako kot pastoznih in ne rastejo lokacij).
Postopoma, vendar pa mi je uspelo najti recept za biskvita, ki se je strinjal, da je moj prijatelj. Bil je... palačinke moke. Ni najlažje, ampak okusna.
razporeditev:
- 175 gramov masla
- 175 gramov sladkorja zahteva, da globe
- 3 velika jajca (ne spremenijo v 4 majhni, ne laminat)
- 175 gramov moke palačinko
, Beat maslo in sladkor, postopoma uvesti eno jajce. Dodamo moko, premešamo in razdelimo testo v dva torte. Zdi se, da vse, kar je. Oh ja, bomo poslali v pečici, segreti na 170 stopinj. Peka manjka 25 minut.
Ampak to še ni vse. Moje ugotovitve:
Izogibati se je treba ponev. Snemljiva oblika je bolj ogreti, so ugotovili, da je pecivo, lepo pečen.
Če ne uporabljate papir, da bi tlakovali obliko, nato pa jo je bolje mazati ne kremasto in rastlinsko olje (paradoks, da). Z maslo keksi palice težje. Za margarine, preveč. Verjetno zaradi količine večje vlage v njih? Čeprav ne vem.
Peklenska bolje zbujanje mešanice moke in sladkorja pomešamo v razmerju ena proti ena. Torej, da bi bilo vse oklepali celoten kalup od znotraj, in ostalo - tresti.
Hollow na sredini torte bi bilo treba storiti opazen. V nasprotnem primeru grba prišel ven močna.
Zanimive torto v obliki dolga - to je nemogoče. Največ pet minut. Nato ga unzips odstranite torto od spodaj in jih na žaru. Če uporabljate papir, je treba odstraniti samo ohlajeno piškot.
Oh ja, da ne pozabim, če je v tistem trenutku, ko ste vozi v jajčno testo, se oblikujejo kepe, je mogoče vnaprej grenak vzdih: torta res ne dvigne! Zato bodite previdni ...
Dober tek!