Prijatelji, ki živijo v Tiberiji, so me povabili na ogled jezera Kinneret (v Bibliji se imenuje Tiberias, Tiberias). Najeli smo avto, nastavili GPS, nastavili naslov in se odpeljali.
Vozimo se eno uro, vozimo dve - brez oglaševanja, brez obcestnih kavarn, prav nič. A nenadoma je črna Mazda, ki se je vozila pred nami, zavila v desno. Videli smo krožnik velikosti lista A3 z brkastim obrazom in napisano eno besedo: "Aladdin".
Ko smo parkirali, smo ugotovili, da je pred nami arabska restavracija, ki ni obremenjena s hordami obiskovalcev. Če želite - sedite na travi, če želite - na terasi, ali pa lahko vstopite noter.
Na ulici je bilo +38, šli smo se hladit pod klimatsko napravo. In hkrati pogledati cene, ker je predvajal kosmati pari z drugega plakata: "Plačilo - samo v gotovini."
Komaj smo zaključili z izračuni, je k mizi skočil veseli mož z ogromnim pladnjem. "Jaz sem Aladin, Rusi!" Nasmehnil se je. In začel je na pladenj na mizo nalagati množico majhnih krožnikov, skodelic, skled.
"To je poslastica od mene, lastnika!" - je naredil široko gesto. In na sredino mize postavil štiri vroče jame.
Za tiste, ki ne vedo, kaj je pita, sočustvujemo. To je nekaj podobnega majhni torti, prazni v notranjosti. Če želite, naredite luknjo v skorji, notri položite vse, kar vam je všeč: meso, kumare, vloženo peso, zelišča, pojejte ga malo po malo in se veselite. Lahko pa preprosto odtrgate četrtino pite, jo potopite v sladko zeleno oljčno olje in zaužijete za hrano.
Čudovitemu Aladinu smo naročili ribe in čaj, odločili smo se, da še ne bomo vzeli sladoleda, stopil se bo. Rekel je: "Pet minut vaje!" - in zbežal nekam za plišasto zaveso. Nagnil se je: "Prigriznite!" - in spet izginil.
Niso jih smeli žvečiti: grizel je, žvečil kašo in pogoltnil, skupaj s kostmi, dobro za ledvice, tudi okusno. Nato smo okušali zvito kuhane jajčevce, ki so hkrati mehki, začinjeni in sladki. Hummus je bil najbolj svež, barva je spominjala na torto, okus je bil rajski vrt, jedli so in suho obrisali krožnik. In velike črne oljke so sesekljali na palčke z rezinami sira ali prekajene tune.
Trudimo se, počivamo, spet poskusimo... Minila je pol ure, a ni nobenega reda. "Zdi se, da je lastnica udarila jezero, da bi ulovila ribe," je godrnjal njen mož. "Ali pa se peljal 15 kilometrov do bližnje restavracije in si sposodil nekaj mošta," sem izrazil svojo različico.
V štirideseti minuti se je lastnik uresničil. Oh, kako dišeče so bile velike plošče v njegovih rokah! Ribe, ocvrt krompir s slamicami, vodna kreša in še kakšna nerazumljiva zelenica, limona in malo popra...
Zdi se, da je bil ta Aladin še iz pravljice: postavil je posodo, grelnik za vodo, skodelice, mu zaželel prijetnega apetita, za enega ali dva nabral prazne krožnike in spet izginil. Ribe so bile povsem na nivoju. Pravzaprav smo med poskusom vsega že jedli, vendar ne zapravljajte dobrega! Jedli so, namazali z nečim, sprali s čajem. Uff! Odpade.
Kos papirja, materializiran na krožniku. Rezultat je precej dolg.
Oh, podcenili smo arabsko zvitost! Ribe in čaj stanejo 52 šekelov, še 41 - vse mogoče malenkosti. Zagotovo smo imeli 80 šekelov. Toda drugo? Segla sem v torbo po kovance, mož je prebrusil vse žepe, se povzpel v avto in poiskal nekaj v žepih jakne. Šepetali so - in hura, imeli smo sto rubljev, 93 za obrok in s pametno kretnjo kar 7 šekelov na napitnini. Vse smo dali na krožnik, z drobižem zdrobili račune in do izhoda. In pred vrati nas je že čakal vseprisotni Aladin. S skromnim nasmehom na obrazu in vejicami bazilike v rokah. Izročil nam jih je za spomin in rekel: "Pokličite k nam vse svoje prijatelje, zelo smo iskreni, izdelek je prav svež!"
... Ko smo se vrnili, je bil v naših žepih pripravljen denar, ki je spodbudil lastnika restavracije. Toda poti do njega nismo našli. Brez nas boste morali nekako napredovati, "zelo pošteno" čarovnik Aladin.
Avtor zgodbe: Maria Mantseva
Zanimivi članki:
TOP-8 izdelkov za čiščenje zamašenih krvnih žil
Katera hrana vsebuje estrogene za ženske, starejše od 50 let
6 impresivnih sprememb v telesu, ko prenehate s sodo
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Vaš prijatelj in pomočnik Vilkin!