Vem, vem, jaz bi zdaj na strel ...
Ampak jaz še vedno rečem, skrivnost te zelje juha je, da je njihov recept v naravi... ne obstaja. Vse juha - resnično!
Njihove številne vrste, da bi se hudič sam zlomil nogo.
Juha so polne, se imenujejo "bogati". Celotno juha kuhana na trdni mesa brozge, in se uporabljajo kot polnila vsne tem, da je ročno ali v hladilniku tam.
Juha so montažne. No, to je skoraj tako kot slanuša - obstaja veliko različnih mesnih izdelkov.
Ribja juha tam. Kuhajo žlahtne sorte rib iz rečnih rib plitvo ali konzervirane ribe, ribe, sveže ali soli. poskusili ste? Priznam, I - no.
Postna juha se ne myasa- z zelenjavo, gobe in zelišča.
Juha je zelena - z kislica ali špinačo.
Juha so sive sever - za njihovo uporabo nižje zeljni listi siva barve.
Juha so sadike - sadike zelja,
Juha je enodnevnica - po kuhanju jih toplo vsaj štiri ure, nato pa levo v hladnem.
Kisla juha to ni juha, in pijačo ...
Kljub temu, vsak kuhar ima svoj recept in ga zagovarjal kot edino pravega.
Moj pravi juha kuhana na dober kos govedine prsi, in je meso kuhano zelo, zelo dolgo časa. Zelje je vedno kuhamo posebej, ampak na koncu je polaganje v ponvi. In to vedno drugače pripraviti. Young - cut nekoliko večji in manjši obara, jesen - je treba dati ven več in imajo na tanke sekanje, tanke.
In na samem koncu kuhanja lahko prepričani, da dajo v lonec juhe za uro in pol v pečico, jo ovijte tesno pod pokrovom folijo - da se para ne proizvaja. Kar se mene tiče, je to samo znanje, ki prihaja zelo priporočljivo za tiste, ki ne delajo - tako malo juhe postala všeč juha, ki je bila kuhana v starih časih - in v zimskem času (težka, so krepko, če srečo dovolj, in izdelki so bili), in v poletje - svetlobo, zelena ...
Ali imate kakšne skrivnosti?