Spomnil mlade - obdobje večnega pomanjkanja denarja in želodcu, ki je pogosto prosil za hrano, ne kemikalije nazhoristyh za "instant rezanci" ali "Galina Blanca". Kuhanje v trenutku zdelo preveč leni, in strah. Čiščenje krompir in korenje v juhi pogledal precej feat, in drugo - zapravljanje časa.
Ker je v teku so bili... cmoki. Kupljene cmoki, pogosto ni najboljše kakovosti.
Čeprav... o kakovosti, to je, kako izgledaš. Prodaja v teh dneh, štruklji in mesne blagovno znamko "močna." V škatlah. Torej, če smo bili prepričani, da - ni mesa, zdaj pa mislim, da - meso v njih je, da sedanje težave z njo.
Vendar pa je bolj verjetno, da kupujejo cmoke s težo, ki se prodajajo - "Irkutsk" ali "Sibirski", in na trenutke čudne proizvajalcih pod imenom "cevi mesa", enako cmok (v resnici), vendar je dolga in ravna... Bili so cenejši.
Najlažji način je, da jih kuhamo v govejih kockah. Če je bila bouillon kocka imenovane "slanina" kemikalije nazhoristost okrašena z dimljeno aromo. Pod "ambasadorja" ali "Dougan" - vedno se spominjam kot blagovnih znamk, sorokogradusnoy draga? - taki zakus je zelo zabavno v družbi študentov.
Ampak včasih se moram prebiti v prefinjenosti. Danes spomnil tri jedi, narejene cmoki zares užitno.
Prvi in najlažji je cmoki pečemo v pečici.
Zavzela pan, mazalnega olja, ga polil paket cmoki, je vse to bogastvo meša z drobno sesekljano čebulo, in - oh, groza! - majoneza. Nad (če ne bi bilo seveda) dodamo narezan paradižnik in prelijemo nariban sir.
Zanimivo - rezultat je vedno dobimo nepričakovano. Včasih je bil pečen cmoki, včasih je bilo cmoki, kuhane v omaki, majoneza včasih zložena in plavajoče kosmiči, ampak kot študent in ga je jedel!
Drugi izvedbeni primer velja pice raviole. Skoraj vrhunec kulinarične odličnosti, za njegovo pripravo je moral poskusiti!
Stalimo cmoki zavihana torto, ki je okrašena z paradižnik in top s sirom.
Ta "pizza" je letel ne toliko za pok, in tri hura... Še posebej, če pomislimo, da je bil prigrizek vedno manj, kot je bilo ponujeno, da imajo malico. Mladi isto!
Opcija izboljšave tretji Pel'mennykh primeren za sladokusce (ampak še vedno šteje kot luksuz)
Praženi cmoki. Najprej - samo v olju, nato pa pljusknil malo sojine omake in so bili prekriti s pokrovom. V tistem času, ko so bili v tej omaki, izpari, zmeljejo gobe - ko je gozd (če ste nenadoma pade na starše), ko so - šampinjonov (v dnevih blaginje). Drobno narezan gobe vrgli v ponvi s cmoki in vroče nadaljevalo še deset minut.
Ki so mislili - in vsi smo jedli? Po drugi strani pa - je bil okusno (vsaj takrat). Ti so tako ohranjena v spomin na študentske prehrane?