Ja, in okusno ...
Veš kaj je problem "ekonomičen" hrana? Ona večinoma dolgočasno. Ker je gospodarstvo najbolj pogosto temeljijo na uporabi velike količine testenin ali poceni sezonska zelenjava in jih kuhamo... No, recimo, ki bi igral po službi, ko bi jedli - tako sprostite hitreje?
To je pravica, ni.
Vendar pa obstajajo recepti, ki vam omogočajo, da in iz dolgočasno krompirja s poceni ribe kuhati večerjo "Yum" in to ni kuhan krompir, pečen krompir, ocvrt krompirček ali krompirjevo pito z rezino proteina izdelek. No.
Tako se je začela!
Za začetek smo izbrali lepo krompir. Ni velik in ne majhen, ravno. Njena moj skrbno, najbolje s ščetko, ker ne bo treba očistiti.
V ločeni posodi mešamo olje s soljo, par stiskalnih česna in kemične (ali suhi) začinjene zelišč. Vsak kos krompir na rezine (4 ali 8, kot vam je ljubše), zmešamo z oljem, tako da je to ovojnico, vse malo rezine so, naj ladjo na stanja v segreto 160-180 stopinj pečica.
Done? To bo naš okras.
Sedaj vzamemo ribe. Vsak. Čeprav ščuka, ostriž čeprav pollock fileti, čeprav trupa. Philae je bolj priročno, saj bi sicer smo filejih trup PLASTAL. Vendar pa to ni tako težko.
File narežemo na približno enake dele, prednostno - podolgovati. Potem si tri sklede. Ena prekinil jajce v drugo vlijemo malo moke, tretji - malo krušnih drobtin.
Vsak kos ribe, začinite s soljo poprom, nato pa - v prahu, moko, kopanje v stepenim jajcem, zapakirano v drobtine in prepražimo tudi. Smo dobili ribje palčke - z edino razliko, da so resnično ribe, okusno in sočno.
Nadaljnje. Nato omako z zahtevkom za zobnega kamna. Nekaj žlic majoneze, zmešamo z nekaj žlicami kisle smetane, pritisnemo, da bi dobili strok česna, prestregla (zelo majhen), soljeno ali kisle kumare, dodamo koromač, če sploh.
No, ko je konec, nato pa pečemo krompir mora biti. Ker služi domač rib prste s pečenim krompirjem (če uporabljate provansalskih zelišč, lahko trdijo, da je krompir v provansalsko) in tatarsko omako. No, ja, za katran-tare nas daleč, a znane in obrabljene izdelke, ki smo jih naredili nekaj novega videza in okusa. To je meni - sorta, zato je dosežen cilj.
Dober tek!