Skoraj tako kot nakupovanje! Poskusite sami!
sestavine:
3 trup skuše
1,5 l vode
4 žlice. l. soli z majhno drsnika
3 peščica čebule kože
0,5 ure. l. mletega črnega popra
lahko dodamo lovorjev list, klinčki, piment poper v
Priprava:
1. Čebula lupine predpranje, saj je žarek pogosto prašni, ali celo s tlemi.
Nato nalijemo hladno vodo lupinasto in pustimo 10 minut, tako hitro odstopiti vse smeti in onesnaževanje iz njega.
2. V ponev vlijemo sladko vodo, dodamo sol in poper. Prinašajo vodo, da zavre, in položite prazno stisnemo luščino in kuhamo še 3-5 minut na majhnem ognju.
3. Skuša za čiščenje, odstrani glavo in rep.
4. Spustiti ribe v vreli raztopini z usedalniki.
5. Pusti ribe v tekočino vrelišča 3 minute, če je majhna ali srednje velikosti.
Velike ribe morali imeti malo več: 5-6 minut.
Nato hitro odstranite skuše z isto z reži, žlico in mesto na stojalo ali papirja.
6. Ponovite naslednje ribe. "Kopti", tako da lahko lovijo 1-2, nič več.
Pripravljen skuša daje zelo lepo zlato barvo. Seveda, to ni popolna kajenje, ampak le imitacija, ampak okus ribe nekako tako, kot je zelo vroče prekajene ribe.
In nič ne preprečuje, da dodate tekoči dim v juho - potem ponavadi prekajeno ga v trgovini ne bo mogoče ločiti.
Izkazalo se je, ponudbe in okusne ribe, kuhano v čebule kože - to je vredno poskusiti in bo zagotovo oceniti sami.
Enostavna sestava in cenovno sestavine ter najmanj stroškov, in imate na mizi pravo poslastico v samo nekaj minutah.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!