Preprosta in okusna jed za vsak dan.
sestavine:
0,5 kg piščanca
4 žlice. l. kisla smetana
1 žlica. l. gorčica (prednostno francoščina)
1 žlica. l. moka
soli
poper
rastlinsko olje
Priprava:
1.Piščančji file pranje in sušenje, narežemo na srednje velike kocke.
2. Segreti ponvi s sončničnim oljem.
Fry piščanec do zlato rjave barve na 10-15 minut.
3. Z ocvrtega piščanca dodamo moko, premešamo in še naprej mladic za 2-3 minut.
4. Nalijte malo vrelo vodo, da mesa, hitro premešamo z omako, da dobimo homogeno in brez strdkov, svetel.
5. Dodaj mesa kislo smetano.
6. Zdaj pa gorčico. Priporočam, da se eno z granul. Dijon lahko uporabite ali sladkoben začinjeno - odvisno od vašega okusa.
7. Zapri ponev s pokrovom in še naprej kuhamo vsebino, dokler se piščanec ne bo razpadlo.
Če tekočina zavre, nato nalijemo v ponev z vrelo vodo malo smetane ali polposneto.
8. Začinimo s soljo in mletega črnega popra po okusu.
9. Piščanec v neverjetno omaki - pripravljeni!
Ponudimo s kuhanim rižem ali pire krompir za okras.
Odličen dodatek k solati sveže zelenjave in zelišč.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!