Ta recept za domačo smetano testirali let. Kisla smetana postane mastna in vedno s prijetno kremasto okusa.
Kuham kremo za vsako kislo smetano fermentirati čez noč. In ni nič razburjanja in težave v kuhinji.
Za pripravo kreme:
1 liter mleka 1-St. kisle smetane (kateremkoli)
Priprava:
Da bi naravni simi kravje mleko, segreto do vroče, vendar ne zavre (v debelejša mleko bo bolje). Pustim, da se ohladi mleko.
Dodajte toplo mleko že v fermentirati-žlico kisle smetane, ki je bil podpisan pred (za kvas fit koli kremo iz trgovine).
Dobro zmešamo. Pokrijemo s pokrovom in vrhu obloge odejo.
Pustim vse v toplem prostoru in čakati, kdaj bo prišlo do vodstva smetano. Postopek traja 5-7 ur, odvisno od letnega časa. Ampak, če vam ponoči, bo krema dozori hitreje.
Zakupljena žlico nežno topsheet stepanje smetane in premike v kozarec (iz kislega mleka in sira).
Kisla smetana pospravi v hladilnik za en dan pred polne zrelosti. Ampak ste lahko že (moje običajno ne čakati, in jesti kremo naenkrat).
Domač krema za ta recept Izkazalo se je vedno mastno z lepo kremasto aromo. Obstaja taka krema je užitek!
Dober tek!