Majhen del tega poslastico vam bo razpoloženje in daje energijo za cel dan!
Poletje je, vročina in ne želite, da vklopite pečico, in je neprimerljivo poslastico pripravljen brez peke in z želatino ni treba ukvarjati!
Sira ostane popolnoma v hladilniku in zamrzovalniku. Po odtajanju je absolutno ne izgubi svoje okušalne lastnosti!
Podrobnosti in nianse pripravi, si oglejte video posnetek.
Ta znesek je izračunan na sestavinah sira premerom 18 cm, višina 5,5 cm, teža 1,5 kg.
sestavine
temelj
180 gramov - kolačev čokoladni piškoti
70 gramov - Maslo
krema
500 gramov - svežega sira
200 gramov - krema 30-35% maščobe
200 gramov - Črna čokolada z vsebnostjo kakava 50-70%
80 gramov - Sladkor v prahu
1 h. žlico ali okusa - vanilija sladkorja
glazuro
100 gramov - Črna čokolada z vsebnostjo kakava 50-70%
100 gramov - krema 30-35% maščobe
20 gramov - Maslo
za okraševanje
jagode
piškotki morajo biti Mletje v drobtin. Najhitrejša možnost, ga zmeljemo v mešalniku. Če ne mešalniku, potem je to mogoče storiti ročno ali v vreče zloži jeter roll njih z valjarjem.
V razrezane sredice prelijemo stopljeno masloSem se stopi v mikrovalovni pečici.
Vse dobro premešamo. če piškotki vi suha, Lahko dodate 1 žlico mleka ali alkohola - žganje ali žganje.
Malo vlažna in drobljiv morali dobiti. Če je stisniti v kepo, ona mora ostati v formi, hkrati preprosto sesulo hrbtu.
Pripravimo obliki pogače.
Moram ločljiv oblike s premerom 18 cm. Da bi bili pripravljeni sira je bilo lažje odstraniti iz kalupa, zaprem boke oblikovanih folija rez iz vrečke za peko.
Ne glede na film, ne zaostaja obliki, sem mast notranje oblike površinskih zelo tanko plast rastlinskega olja brez vonja.
Pour drobtinice v obliki. Enakomerno ravnimi in utrambuem steklo, bo naša torta baza.
Trgatev v zamrzovalnik za 15-20 minut, dokler ne bomo zbudili pripraviti kremo.
Dodaj sladkor v prahu smetana sir in mešamo na majhnem hitrosti mešalnikom, dokler gladko, nič metlico zmešajte le.
V tem receptu smo le stepanje smetana, skuta premešamo.
V mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli je potrebna za taljenje čokolade.
Dodamo čokolado v masi sira in mešajte, dokler uniformi.
Teža mora biti zrak, pa ni gosta tekočina.
lije hladno smetanoohlajeno na čisto in suho posodo.
In začeti stepanjem, najprej pri nizki mešalnik hitrosti, postopno povečanje hitrosti do maksimuma.
Pred stepanje smetane vrhove ni potrebno, jih preprosto morali zraku.
V več stopnjah pri uvajanju sveži sir mase, vsakič z rahlim mešanjem do homogenosti.
Smo dosegli obliko zamrzovalniku in premiki v svojem smetano. Ravnimi in uskladiti vrh. Morda boste lahko potrkal na mizi za distribucijo kremo enakomerno, in ni bilo zračnih praznin.
Prekrijemo kolač s folijo in odstranimo eno uro v zamrzovalnik, ali tri ure v hladilniku, kaj bo krema popolnoma zamrznjena.
Bom pripravila glazura temna čokolada z vsebnostjo kakava 72% ali sprejme kakršen koli čokolado, ki ga ljubiš, vendar je bolje, z vsebnostjo kakava najmanj 50%.
Segrejemo smetano okrog temperatura 80-90 stopinjVremo ni potrebno.
Izpustite kremo v čokolado, sesekljano na majhne koščke, tako da je bil v celoti pokrit s smetano.
Počakajte dve - tri minute, da bi imeli stopljeno čokolado in dobro premeša razžvrkljamo do homogenosti.
Dodajte košček masla, boljša od sobne temperature, in spet vse dobro premešamo. Glazura je pripravljen.
Izpolnite zamrznjene sira glazura.
Nežno, v krogu svoje provernom, da bi bila pika enakomerno pokrivajo celotno površino.
Če obstajajo glazuro na površini majhni zračni mehurčki, ki jih lahko nežno suniti palico in ravni površini glazuro.
Pokrijte sira s folijo in ga damo v hladilnik za približno dve uri, da bi se zaradi ledu popolnoma zamrznila.
Smo dosegli končni sira iz hladilnika, izvzamejo iz kalupa, odstranite trak.
To je to, sira je pripravljena!
Če želite, da jo okrasite s svežimi jagodami, to storiti, preden bo služil sira na mizi.
Cut mora biti vroča, suha nožPotem bo gladko čisti rez.
Sira noro okusno, zelo nežen, bogat čokolada!
Ta sladica - zdravljenje!
Želim vam dober tek in dobre volje!
Moj drugi recepti
Naročite se na moj RSSPreprosto okusne hitro
Pisati komentarje, delež s prijatelji, in ne pozabite, da dajo Huskies 👍 - ga navdihuje 😊