Torta povsem primerna tako za dom pitje čaja, in gosti srečanja.
Pripravljena pogačo choux čokolada biskvita, biskvita je zelo okusna sam po sebi, in čokolada smetana krema.
To se pripravlja torto zelo enostavno in preprosto.
sestavineizračunani na premer torte 19 cm, višina 6 cm
teže 1300 gramov
čokoladni piškot
3 kos. - jajca / neto teža 165 gramov, ne glede na to, +/- 10 g /
130 gramov ali člena 5.5. žlice - sladkor
10 gramov ali 2 uri. žlico - vanilijev sladkor
70 gramov 7 ali elementa. žlice - mleko
30 gramov - maslo
80 gramov ali člena 5.5. žlico brez diapozitivov - pšenične moke
25 gramov ali 1 žlica. Spoon - krompirjev škrob
30 gramov ali 2 z drsnim stroki. žlico - Kakav
7 gramov ali 1,5 ure. žlico - pecilni prašek za testo
Sol - ščepec
krema
400 gramov - mleko
150 gramov ali 6 celoten članek. žlice - sladkor
35 gramov ali 3 žlice. žlice - koruzni škrob
1 kos. - jajca
100 gramov - temna čokolada s 50% kakava
100 gramov - maslo
impregnacija
115 gramov - voda
60 gramov ali 3 žlice. žlico - Sugar
20 gramov ali 2 žlici. žlico - konjak ali žganje
Alkohol ni obvezna, ni mogoče dodati.
brisanje prahu
Kakav in drobtine pecivo
Ispechom čokoladna krema torto.
Korak po opisu korakom, kako pripraviti čokoladne kremne torte
Čokoladni keksi torto. Dišeči torto, varijo v mleku
Medtem ko je kolač pečen, ga lahko pripraviti pivo temeljni kremo.
V ponvi, ki poskušajo voziti eno jajce.
Pour 150 gramov - 6 celoten članek. žlice sladkorja.
Zmešamo s sladkorjem z jajcem popolnoma združeni.
Dodajte 35 gramov - 3 jedilne žlice. koruznega škroba.
Mešajte, dokler uniformi.
Dodamo malo mleka in premešamo vse, da bo enotno brez zrna.
In dodamo preostalo mleko, smetana vse, kar potrebujemo 400 gramov ali ml mleka, je skoraj enaka.
Premešajte in jih pustimo, da vre na srednjem ognju.
Cook, med nenehnim mešanjem, ko se masa začne za zgostitev, zamenjati rezilo na stepalec, zmanjšati plamen na minimum, in med nenehnim mešanjem kuhamo do vrenja.
Ko masa vre pri nizki temperaturi pod stalnim stresanjem, kuhano maso približno eno minuto in odstranimo iz toplote.
Če kuhate kuhalno temeljni kremo vnaprej, nato pa jo prelijemo v skledo, pokrijemo s folijo v stiku in dati, da se ohladi na sobno temperaturo.
Če namerava takoj kuhamo kremo, določeno posodo v hladno vodo in neprestanem mešanju, ohladimo na sobno temperaturo osnovi.
Pripravimo torto za impregnacijo
V ponev vlijemo 115 g ali ml vode.
Nalijemo 60 gramov - 3 žlice. žlice sladkorja.
Premešamo in dal obara na štedilniku.
Zavremo med mešanjem.
Ko voda pride do vrenja s sladkorjem, naredite minimalno ogenj in kuhamo sirup za 3 minute pri najmanjšem ognju.
Nadalje sirup odstrani iz ohladi na sobno temperaturo.
V ohlajeno sirup dodamo 20 gramov - popolno 2 st. žlice konjak ali žganje.
Ko se varilne veliko smetane ohladimo, pripravimo čokoladni kremo.
100 gramov temne čokolade z vsebnostjo kakava 50%, je treba pogrejete v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli, da postane mehka.
Mešajte mehko čokoladno Mešalnikih dokler gladko, in dati, da se ohladi na sobno temperaturo, čokoladne Cools hitro.
Pripravite smetano, smetana je enotna in ne piling, maslo, stopljeno čokolado maso in pivo mora biti temperatura v prostoru.
Mehko maslo metlico mešalnika pri najvišji hitrosti za približno 2-3 minut, dokler se olje ne postane svetlo in zračno.
Dodamo olje v vseh stopljeno čokolado s.
Beat tudi na največjem mešalnikom hitrosti do uniformi.
Brew masa vzobom mešalnik, da postane masa zraka.
Nato dodamo 2 žlic pivo teža maslo s čokolado in dobro zmešajte, dokler gladko.
Tako smo še dodati in zmešajte, dokler popolnoma uvesti vse kuhalne podlago v maslo s čokolado.
Pripravljen krema daje zelo nežen, zračen in dobro drži svojo obliko.
4 kremni desert žlice odloži uskladiti od zgoraj oziroma stranski pogače.
Pokrov z oprijemljivo folijo in jih damo v hladilnik.
V ohlajeno biskvita odrezal kapo.
kape del kasneje zmeljemo v drobtine, in obsyplem stranice torto.
Preostanek piškotov klobuk, si lahko samo jesti čim piškotov in okusne sama.
Nadalje biskvita narežemo na 2.
Put torto na krožnik.
V skladu s torto Prilagam kosov pergamentni papir, kot končnega torto bo potresemo kakav na vrhu, in to je bolj priročno za čiščenje ploščo.
Razdeli na dva dela impregnacijo.
In cel kolač enakomerno Polom - nasičena celotna pol del impregnacije je okoli 75-80 gramov.
Postavite snemljivo prstan iz acetatnega filma, če nimate acetatni film, je mogoče nadomestiti z pergamentni papir.
Na spodnji polovici torto širjenja smetane in ravnimi je.
Da ni praznine v kremo, kot zadostno plast in zraka kremo sem se širijo v dveh fazah.
Del iz - izravnana,
Naslednji del širjenja smetano in estriha.
Na vrhu širjenja torto kremo, nežno pritisnite navzdol.
Pour - impregnacijo torto drugi del našega impregnacijo.
Mi smo z uporabo vseh impregnacijo.
Na vrhu torte pokriva drugo polovico kreme.
Prav tako razširila kremo v dveh fazah.
Splošči.
Pokrijemo s folijo in jih v hladilnik, da se namaka in dobil močnejši vsaj 5-6 ur, sem ponavadi dal proč noč.
Pripravljen kolač smo dosegli iz hladilnika.
Odstrani tvori film.
kolač strani in na vrh pogače pokrova - Poravnava odloženi krema.
Del rezanega kape keksi razseka in potresemo svojo stran torto.
Na vrhu torte in potresemo s kakavovim vodnjaka.
Kakav in impregnacija daje globino okus torto, zato svetujem, da ne izključuje, in jih ne nadomešča.
Seveda je mogoče odstraniti alkohol in kakav, vendar pa bo povsem drugačna torta.
Torta je pripravljena, odstranite pergament papir.
In smo služijo na mizo!
Korak za korakom receptov video posnetke si lahko ogledate v mojem videu spodaj
Priporočam tudi, da si na strani s temi retseptomi
Čokoladni keksi torto. Dišeči torto, varijo v mleku
**************************************************************************
Tartuf torta. Če rečemo, da je to okusno torto - ne pove ničesar, je bil magic
Želim vam dober tek in dobre volje!
Naročite sePisati komentarje, delež s prijatelji, in ne pozabite, da dajo Huskies 👍 - ga navdihuje 😊