Ponudba zrak testo recept za pite. Nadev je lahko karkoli, sem se odločil, zelje. Kot moje babice " Zelje - na mizi ni prazen. In ni predložila nobenega sramu, in požrl ni žal! "Namesto, da uporaba mleka serum skuta.
Sestavine:
Moka 500 g
Mleko 250 g
Voda 50 g
Maslo 80 g
Posušene kvasa 7-8 g
Jajce 1 kos.
1 žlica sladkorja
1 TSP sol
polnjenje:
Zelje 700 g
Čebula 200 g
Pleskavice z zeljem na kvašenega testa
V toplo vodo, potresemo v kvas, žličko sladkorja, dve čajni žlički moke, dobro premešamo in pustimo 15 minut, preden je "cap pene."
Moko presejemo in jo zmešamo s soljo.
Loose jajca, taline maslo, sladkor, zmešamo z mlekom.
Depresija v moko, vlijemo mešanico kvasa, jajca, mleko, premešamo vse proizvode in pustimo stati 20 minut.
Dodajte maslo in zgnetemo testo na mizi ali v multipraktiku do "Čiste roke" približno 10 minut.
Odstranite na toplem, da povečanje obsega za polovico, nato obrnjena navzdol in spusti spet.
Med čakanjem na svetlo testo v majhne kocke in čebulo zelje karirasti.
Prepražimo čebulo na vročem olju, dodamo zelje in prepražimo vse skupaj. Zmanjšajte toplote, solimo in kuhamo do mehkega.
Naredite testo in ga delimo s pas na želeno število kosov.
Vsak podkatayte v skledo in pustimo stati 15 minut.
Zamesimo testo žogo v pogačo, postaviti center za polnjenje in zaschepnite rob, kar obrazca pleskavice.
Mesto na pekač šiva navzdol. Prav tako ustvarja vse pite.
Dovolite jim, da pristop 30 minut, čopič rahljanje jajčne in pečemo v pred-ogreto 200 ° pečico za približno 25 minut.
Podatki za pripravo, si oglejte v video posnetku.
Dober tek.
Če vam je všeč recept, Iščite bolj thumbs up in delež s prijatelji na socialnih omrežjih.