Moji prijatelji, želim deliti recept za sira japonskega bombaža. Ko sem ga prvič, moj dom hitro in srečno jo jedli z vprašanji, ampak kaj je to?
Ko sem vprašal, kako izgleda, kot odgovor slišati nekaj nerazumljiva. Vsakdo všeč, okus čudovitoAmpak, da je, nihče ne more opisati, ker je pravzaprav zelo nenavadno in kaj ni všeč. To je križanec med sira in puhasto Kajgana.
SESTAVINE
180 g sveži sir
4 kos. jajca
80 g mleka
40 g masla
50 g moke
15 g škroba
80 g sladkorja
1 čajna žlička limonin sok
1/2 čajne žličke vanilije paste (ali 1 TSP vanilijev sladkor)
Korak za korakom receptov japonskega bombaža sira
Bom kuhamo v obliki silikona. Premer 18 cm višine 6 cm.
Če želite to narediti v obliki odbijačev iz pergamenta do sira ni pobegnil.
Potrebujemo tudi rezervoar za vodo, kjer se bo v obliki peči.
Ločite rumenjake od beljakov.
Put ponev na štedilnik, dodamo sir mleko, maslo in smetano.
Omogočila malim ogrevanje in prinese zmesi na gladko homogeno maso.
Vse je treba dobro mešati.
Izklopi toplote.
Presejanje moke in škroba v masi sira.
Mešamo, dokler zmes gladka.
Dodamo vanilijev paste, rumenjake in še enkrat vse dobro.
Imam veliko sijajem, saj je bil golaž-pan premajhen.
Beat jajčnih beljakov s ščepcem soli, dokler puhasto peno. Vnesite sladkor. Razžvrkljamo najprej na minimalni hitrosti, ki jih postopoma povečuje. Dodamo žličko limoninega soka in utrip, dokler gosto belo maso. (Do mehkih vrhov.)
Stepeno beljakov nežno vmešajte v maso sira.
Corolla ni več potrebna.
Pečica se segreje na 125 ° C
Pour testo v kalup in ga premakniti v pečico posodo z vodo in dviga temperature do 150 ° C.
Pečemo eno uro. Po eni uri, izklopite pečico in ne odprt 30 minut.
Open - ohlapno kritje in čakati še 40 minut.
Japonski sira pripravljena. Samo lep!
Rezanje želene tanek oster nož.
Naslednji dan bo imel nekoliko drugačen okus.
Postrezite s sadjem ali jagodičja omako. Všeč mi je jagodo. Navaden pire jagode s sladkorjem. lahko jagodna marmelada.
Ti dober tek želim!
Podrobnosti in nianse pripravi, si oglejte video posnetek.
Anketa o ljubezni do sira:
možnost 1 - sem ljubezen sira,
možnost 2 - zdravljenje jih mirno,
možnost 3 - Ne razumem, nisem všeč, ne bo naredil.
Izbrati komentarje izvedb 1, 2 ali 3.
Če vam je všeč recept, dvignite prst gor in delite s prijatelji na socialnih omrežjih.