Ko pa so v rokah vroče belyashi s sočno meso in hrustljavo, in nekje v bližini, dobesedno na dosegu roke več enako lep, kot mislijo, da je življenje dobro.
Recept za hrustljavo Tat na kvašenega testa
Aktivirajte kvas. zgnetemo testo.
Tabela mast z rastlinsko olje in zgnetemo testo za 7-10 minut brez dodajanja moke, dokler gladko.
Ta korak je zelo pomembno, da belyashi je bila bujna.
Odstranite testo na toplem eno uro in pol za nego.
Sesekljajte čebulo in dodamo nadev. Vrni Sol, poper, začimbe in počasnim dodajanjem hladne vode.
Nadev ne sme biti zelo gosta in zelo tekoča. pripravljen mleto dal v hladilnik.
Ko je testo naraslo, mora biti motnje in pustimo, da se pristop drugič. Drugi cikel traja manj časa.
Razdelite testo na 15 enakih delov (približno 55 g).
Nadev je tudi razdeljen na 15 enakih delov (približno 46 g).
Belyashi obliki. V odprtem belyashi pečeno meso hitrejši.
Segrejemo olje v ponvi na 160 ° -165 ° stopinj.
Fry vsaki strani 3-4 minut.
Stack belyashi prvo luknjo nafte navzdol.
Ko ste pripravljeni, da se vključite v središču vsake Tat prelijemo žličko vrelim oljem.
Meso bo bolj sočna in boljše Fry temeljito.
Belyashi drugič obrniti nemogoče! Razlita meso sok.
Belyashi pripravljen dati na prtiček papirja in potem boste morali, da se jim, da bi poskušali ...
Ti dober tek želim!
Podrobnosti in nianse pripravi, si oglejte video posnetek.
VIDEO Recept
Če vam je všeč recept, dvignite prst gor in delite s prijatelji na socialnih omrežjih.