Ta recept, so naši sorodniki in prijatelji vzdevek "zarebrnice s skrivno sestavino". Celoten skrivnost sočne domače burgerje iz treh vrst mesa. ta govedina, piščanec in puranja srca v enakih deležih. Ta sestava je prišel na okus, in jaz in moja celotna družina.
Poudariti je treba, da so okusne in sočne burgerje so pridobljeni niso vedno in sploh ne. Meso je treba znebiti filmov in živel. Za mehčanje mlete govedine lahko uporabite kruh, zelenjava, skutaVendar ne več kot 20% skupne teže. Za oprijela kotleta dobro in je bilo sočno, boste morali dodati vodo ali mleko. Jajca v nadev sem skoraj nikoli dodati, burgerje in tako popolnoma ohranijo svojo obliko in jajčni beljak naredi strožje.
VIDEO Recept
Recept domov sočne burgerje s skrivno sestavino
Soak piškoti v mleku ali vodi.
Cut Mlin za meso in pod lokom in skozi s povprečno rešetke piškoti.
Dodamo sol, poper in koriander.
forcemeat dobro premešamo, če je debel, dodamo malo vode.
Odstrani nadev v hladilnik za 40 minut.
zatem oblika pleskavice. Prav tako se lahko ocvrte, pari ali pečen v pečici.
Če po sreči, seka, da bi dobili več, kot ga potrebujemo v tem trenutku, so lahko zamrzne in dobiš veliko torto mix.
Za paniranje podobni drobtine ali moko.
Fry pleskavice na obeh straneh, na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve.
SESTAVINE
Goveje 600 g
600 g piščanca
puranji srčki 600 g
200 g čebule
100 g belega kruha
mleko ali voda 200 ml
20 g soli
koriander ½ žličke
poper po okusu
Ti dober tek želim!
Podrobnosti in nianse pripravi, si oglejte video posnetek.
Če vam je všeč recept, dvignite prst gor in delite s prijatelji na socialnih omrežjih.