V zadnjih letih se je kakovost izdelkov dramatično spremenilo, v nakupovalnih centrih na desetine proizvajalci ponujajo svoje izdelke, včasih zaskrbljujoče ali cen, ali videz ali sestavine. Precej težko razumeti.
Sem rešiti probleme nekaterih proizvodov na staromoden način. Zakaj kupiti kraje v trgovinah sumljive omake, če lahko kuhamo odlično domače kečap po vašem okusu in zaloge na njih za zimo. Zadeva je znano, na primer majoneza Nisem kupil v trgovini za 10 let.
Domač ketchup - korak za korakom receptu
Recept je zelo preprost, osnovne sestavine - sveža zelenjava, Začimbe - posušimo zmleti.
V paradižnik, odstrani jedro in sesekljamo grobo.
narežemo tudi čebulo grobo.
Zložite paradižnik v ponev in nato minimalno toplote (če je sok ni označena, dodamo malo vode, na dnu).
ko paradižnik je sok, dodamo čebulo in prilagoditev ogrevanja mase malo vre.
Vreti 1,5-2 ure.
Dodamo sol, sladkor in začimbe (Razen nageljni) in zmešajte vse mešalnik ali mleto meso.
Če želite zelo Tat varianto, seva skozi sito.
Nazaj peči in vrele ketchupa do želene debeline, je še vedno približno 1,5 ure.
Dodajte kis, premešamo in prelijemo z omako sterilizirane kozarce.
Zaprite pokrov, turn, pokrov z nekaj toplega in dopusta, da se ohladi.
SESTAVINE
5 kg paradižnikov
čebula 1 kg
sladkor 300 g
70-80 g soli
cimet 1 h. l.
Nageljnov 1 h. l.
Črni poper 1 h. l.
paprike 1 h. l.
50 ml kisa
Ti dober tek želim!
Podrobnosti in nianse pripravi, si oglejte video posnetek.
VIDEO Recept
Če ti je všeč recept za domač kečap, dal Like, napišite svoje mnenje v komentarjih in delite recept s prijatelji na socialnih omrežjih. Morda imate kuhanje zanimivo možnost, se prepričajte, da pisati. Jaz bi bil zelo zainteresirani za branje.