Stone berry, drupe, drupelet.. Ko ne kliči to koristno jagodami! Gre za skladišče vitaminov in mineralov. Ima lastnost pretvorbo ledvičnih kamnov v pesek - in so enostavno odstraniti iz telesa.
Značilno je, da v vaseh to za prihodnost, da to stori: v lakiranih vedro vlije robidnice in napolnjena do roba z vodo iz vodnjaka. Ponavadi zapre pokrov vedra in vedro spuščen v klet. Berry hranijo v odličnem stanju, v zimskem obdobju.
Ampak imamo, žal, ne hladne kleti... Vendar pa je moderna hladilniki!
Kot sem ga dobavlja za zimo? Sem jo zbirajo v obdobju zrelosti, ne men pri zbiranju in zaspali - jagodičja mora biti celo število.
Sem naložiti robidnice dobro v čistih sterilizirane kozarce, med poddavlivat njeno nežno pestilo za poteptali del jagod in dal sok. In tako počasi prelijemo jagode - in nežno simpatij.
Polnjeni jar jagode od vrha do dna, so zajeti s sokom. Heksanojske blizu pokrov, izperemo z vročo vodo in damo v hladilnik. Ponavadi naredim tako 6-7-litrskih kozarcev.
Manjkalo koli od njih v zimskem času, spomladi, v času prvomajskih praznikih - kamen Bramble, kot če bi le bila vložena iz gozda: dišeča, v živo!
Lahko v skledo za njo dodamo med ali sladkor - po okusu. Všeč mi je, da jo dodate čaj - postane okusnejša kot limone.
Zimski prehladi nujno dodati te jagode v zeliščni čaji za pijačo. Regales prijatelji robidnice - jih prinese na novoletni mizi.
Jaz bi bil vesel, če je moj recept za Vas. Naročite se!