Kako obrniti preprost lignje v neverjetno obrok? Zelo preprosto! Spali!
Lignji - je okusna, prehrana, in hkrati hranljivo hrano, bogato z esencialnimi maščobnimi kislinami, vitamini, jod, bakra in železa in kalija, zato so potrebne za naše telo.
Lignji so enako okusno v solatah, predjedi z zelenjavo in zelišča ter polnjene z različnimi nadevi.
Kako pravilno kuhati?
Če želite, da lignji ponudbo in sočno s prijetnim okusom, je treba vedeti, kako pravilno pripraviti izdelek.
Torej, izjava:
1. Lignji treba odtajati pri sobni temperaturi.
Če je čas kratek, lahko trup je napolnjen z mrzlo vodo, in so veliko hitrejši odmrznejo.
Pomembno! To ni priporočljivo za uporabo tople vode za odmrzovanje školjk, sicer bo postala trda in se posuši.
2. Po odtajanju je treba lignje temeljito očistiti iz filma in hrustanca.
3. Nato vzemite ven notranjost o lignje, odstraniti hrustanec in odstranite notranjost trupa.
4. Da ne bi poškodovali ogrodje, film treba izpeljati lignje kot nogavice.
5. Spodnja lignji v vrelo vodo za nekaj minut. Manjši bolje, kot za vse druge morske sadeže.
Količina vode, ki se uporablja za kuhanje lignje mora biti taka, da je le rahlo prekrita trupa mehkužec.
Pomembno! Lignji meso kuhano več kot 2 minuti. Pripravljen lignji pridobiti bele barve in se zmanjša volumen.
6. Lignji treba kuhane v majhnih porcijah, dajanje v vrelo vodo, ne več kot dva kosa.
Nato odstranite ogrodje z reži, žlico in še naprej kuhamo naslednjo serijo.
7. Začimbe so primerni za različne školjke, tako da lahko izberete katerokoli po vašem okusu.
Popolnoma pobota okusom lignjev beli, črni poper, sveže ali posušeno koper, lovorjev list, posušene ali sveže peteršilj, klinčki, koriander in baziliko.
8. Nato odstranite trupa, ohladi in jih kuhamo okusno.
Tako kot solate!
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!