Ocvrte pite na kefir kvašenega testa - presenetljivo okusna in hrustljava!
sestavine:
1 žlica. jogurt
1 žlica. l. suhega kvasa
1 žlica. l. sladkorja
jajce
2 žlici. l. maslo
450 ° C. moka
0,5 kg sveže zelje
korenje
1 skodelica rastlinskega olja
soli
poper
Priprava:
1. V toplem jogurt dodamo sladkor, suhega kvasa in nekaj žlic mehke moke.
Zmešajte sestavine v skledo in dal pivo na toplem 20 minut.
Pokrijte posodo s čisto brisačo, da se prepreči prepih.
2. V drugi skledi premagal mehko maslo, jajce in sol.
Pour dobljene zmesi v kuhalno in premešamo približal.
3. Deli dal v skledo presejano moko in zamesimo testo. To mora biti mehka in ni lepljiva.
Testo razvaljamo v kroglo, ga v skledo in pokrijemo z brisačo znova. Put na toplem približno eno uro, tako da se je podvojila.
4. Zelje narežemo na tanke trakove s posebnim nožem.
Korenček operite, lupine in naribamo.
5. 2. člen. l. rastlinsko olje pogasiti zelje s korenčkom do mehkega. Začinite s soljo in poprom.
Pripravite polnilo, da se ohladi.
6. Prihaja testo, da se obori, nato zgnetemo.
Razdelite testo v kroglice.
7. Vsak žogo roll ven malo.
V sredini dal 1 žlica. l. zelje polnjenja. Povežite robove testa in skrbno ščepec.
V obliki podolgovatih pleskavice.
8. Fry pleskavice v velike količine rastlinskega olja do zlato rjave barve na obeh straneh.
9. Končni pecivo ven na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!