Nikoli se ne preneham veseliti prihajajočega poletja, ta čas v letu imam rad ne le zaradi lepega vremena, ampak tudi zaradi razpoložljivosti zelenjave in sadja. Skuhate lahko toliko stvari, ne samo okusnih, ampak tudi zdravih! Danes pripravljamo polnjene jajčevce.
Za ta recept vzamem 3 srednje velike jajčevce in jih razrežem po dolžini, naredim majhne križance in sol. Rahlo namažite z oljem in pošljite, da se peče v pečici, dokler se mehka, kar traja približno 30 minut.
Nato narežem 1-2 čebuli, ki je dovolj velika, in pražim na rastlinskem olju, dokler se ne zmehča.
Čebula naj bo mehka in rahlo zlata.
Pazite, da čebuli dodate začimbe, poper, sol in nasekljan strok česna, 1-2 kosa in več. Vse dobro premešam in pustim, da se ohladi. Nekaj nadeva je pripravljeno. Preostale so zgolj malenkosti.
Paradižnik in sir suluguni namreč narežemo na majhne kocke. Paradižnik mora biti zelo zrel in sočen. In sir suluguni lahko nadomestite z mazzarello. Zmešajte jih s čebulo in lahko nadevate jajčevce.
Predjed lahko postrežemo hladno, vendar jo pred serviranjem raje malo ogrejem v pečici, da sir nekoliko "plava".
Kako vam je všeč recept?
Sestavine:
- Jajčevci 3 kos
- Čebula 1-2 kosov
- Paradižnik 2-3 kos
- Česen 1-2 nageljnovih žbic
- Sir Suluguni 150-200 gramov
- Sol, začimbe po okusu
Preberite enako: Razkošna solata iz jajčevcev
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam je všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!