Ponudbe recepti zrazy krompir in zelje. Ta jed je hitro pripravljena in zahteva najmanj sestavin. Krompirjev zrazy imajo lahko različne prelive, ki segajo od tradicionalnih, meso in gobe. Pri pripravi zrazy z zeljem, sin v zakonu že na pragu. Cook z mano!
Korak za korakom video recept je mogoče najti na koncu!
Testo zrazy:
Pire krompir (1 kg krompirja, maslo 70g, 150ml mleko, sol)
jajce 1pc
3st.l moke + 150g za valjanje
Rastlinsko olje za cvrtje
Prelivi (ocvrte zelje):
Belo zelje 1kg
Korenje 3 kos (250g)
Čebula 2 kosa (250g)
Sol 1ch.l s toboganom
Črni poper 1 / 3ch.l
Rastlinska 100ml olje
Zrazy testo lahko pripravimo kot prej kuhane pire krompir in sveže pire krompir. Pire je treba ohladiti, sicer bo testo je lepljiva in viskozen. Bodite pire krompir, dodamo jajce in moko. V pire krompir, dodamo moko in malo boljši izkoristek, ko uvajajo ter oblikujejo zrazy. Zamesimo testo, bo malo držijo roke.
Pripravimo nadev z zelja.
Bodite sočno zelje. Chop zelje nožem ali posebno Rende. V zelje, dodamo sol in sladkor, rahlo grind roke, zelje postane mehkejša in bolj sočna.
Drobno sesekljajte čebulo, korenček zbadanje na grobo Rende. V ponvi z rastlinskim oljem, rahlo prepražimo čebulo, nato dodamo korenje in pražite 2 minuti več. Dodamo zelje in popražimo za 15-20 minut, občasno premešamo, zelje ne bi smeli zapisati. Če zelje je sočno, lahko dodate 50-100ml vodo.
Polnjenje je pripravljen. Dodajte poper in odstranite z ognja. Nadaljujemo do zrazy oblikovanja.
Potresemo delovno površino z moko in se zvitek, ga razrežite na enake dele in začeti nastanek zrazy.
Pomokani roke pri oblikovanju testo in ne držijo dlan. Naj torto testo, dal peni nadev in zaschipyvaem robov oblikovanje pleskavice.
Rahlo pritiskom dobljene predoblikovanca od zgoraj, daj zrazy ploščato obliko in nato roll v moki bit.
Rdeče-vroče pekač in prelijemo rastlinsko olje, dal spletno zrazy in prepražimo do zlato rjave barve. Več olja je okusno skorja. Pripravljen širjenje zrazy na papirnato brisačo, da odstranite ostanke olja.
Izkazalo se je, dišeče, okusne z zlatim krompirja skorjo in sočno polnjenje zrazy krompirja in zelja. Zrazy okusno toplo in hladno. Prav tako je okusno postrežemo s kislo smetano!
Če ti je všeč na recept mesto všeč, pisanje komentarjev, se naročite na kanal, delite recept na socialnih omrežjih! Dober tek!
- Naročite se na moj YouTube kanal "Moji recepti"Toliko okusne jedi: is.gd/8v8u36
- Moj Instagram:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Korak za korakomRecept video posnetke na YouTube kanalu "Moji recepti"