Ob koncu tedna sem šel na trg mesa, kupil nekaj govedine in svinjine ribice. Čas je že nekje 2-3 ur na dan, so prodajalci že končal svoje delo. In, prodajalec, ki so kupili svinjska fileja, kot če bi dal majhen privesek jetra (brezplačno). Gledano za moje lepe oči... Jetra Seveda je bil zelo majhen (je razvidno iz prašiča), vendar pa je zastonj!!! In, da je od tega jeter palačinke, ki sem jih včeraj.
Ker je bila jetra malo "mladi" (Skupaj 540 g)Jaz sem samo ona dobro oprati, prerezati, in nato mleto meso. Če pa se jetra velika, ki izhaja iz prašiča odraslih, boljše predhodno odrezanega jetrih in vpijejo v mleku. Potem bo jetra bolj mehko in izgubili posebno grenak okus. Nato se je 1 majhna sveže korenje, Namažejo na fin Rende, zmešajte z jetri.
Dobljeno maso zlomil 1 jajcedodal 2 žlici. l. kislo smetano, z dobro drsnika..., 1 h. l. soli in bitni mešanice paprike (Lahko samo da črni poper, ali pa dodajte še malo začinimo svoj okus), vse to še enkrat dobro premešamo.
nato razširil na tleh
2 žlici. l. zdrob (..in brez moke ..)Še enkrat premešamo in pustimo na mizi 30 minut, da zdrob v tem času nabreklih.In po 30 minutah že ocvrte palačinke... Na ogenj, kar je nekoliko nad minimalno, z dvema stranema na svetlobo pečen.
Jetra sama kuhana zelo hitro, še toliko bolj, tukaj je v obliki pomika, tako da ni bilo malo skorje, takoj morali obrniti na drugi strani. Če malo pretiravamo, palačinke so kot "edini"!!! Te palačinke, vendar z hrenovinkoy... Ummm!! Preprosto okusne !!!
Če vam je všeč recept, dal je všeč, in ne pozabite, da se naročite. Podpora plakat! Naprej boste našli veliko bolj kul receptov.