Danes sem se spet pripravlja za novo leto... To je, spet, poberem nekaj okusnega za mizo novo leto. Na internetu (na YouTube) našel recept prigrizek zvitek pese, video ga pripravlja enostavno. Zato sem se odločil, da ga preizkusite!
Made in bi rekel... Res enostavno narediti, in to hitro. Za dober okus preveč! Ampak, ne bom pripravila za novo leto... nekako je preprosto, da, če je! Pričakujem bolj praznični okus!
Kaj je v resnici, kar potrebujete za pripravo:
Večje pese (približno 250 g) ali dve majhni pese
3 piščanec jajca
Ena čajna žlička sladkorja in soli
Žlica rastlinskega olja
2 žlici. koruznega škroba in moke - To je vse za test sladkorne pese.
Nadev:
200 g trdega sira
Približno enako skuto ali sveži sir
3-4 stroka česna
Najprej, čistijo in zbadanje na zelo fin Rende surove pese. Lahko seveda ne samo za uporabo Rende, pesa, se lahko pomikate skozi mlinom za meso ali sesekljamo v mešalniku. Glavna stvar je manjše...
Zdaj pa jajca... Jih je treba ločiti na rumenjake in beljake, v skledi.
Zdaj v skledo s sesekljano pese postaviti samo rumenjake, in vse druge sestavine, ki so potrebne za pripravo seznama testa pese. Pravica naenkrat ni primarni korakov... In vse to je dobro zmešamo z vilicami.
Nato vzemi mešalnik, in s to preostalo, utrip beljakov, da nastane dober tesen pena za...
Bičanje proteini so polaganje v masi pese in skrbno moti. Pri tem je testo pripravljeno pese ...
Za pečenje, pekač iz pečice potrebno. To je najboljša možnost! Imam tudi ponev, toda tokrat je bil zaposlen. Ampak, kjer ni izginila! Namesto peke, sem velik pekač. Glavna stvar je, da postaviti pečenje (ali obliko) neoluščene papirja. Če imate pekač, nato pa takoj vlijemo testo na njej vse, sem ta postopek razdeljen na dva dela... Testo enakomerno porazdeljeno po pergamentni papir, in nato pošlje pečenje v pečici. Temperatura v pečici, mora biti nekje 180 stopinj, in čas, potreben za peko samo 12-15 minut, ne več !!!
Po 15 minutah smo dosegli torto iz pečice in pogovor z pergamentni papirni zvitki na drugi list pergament papirja. In v tej obliki rezerve, da se ohladi, lahko traja 10 min, nato pa maščobe papir zgornji (to je papir, ki je bil v sušilniku) previdno odstranite torto.
Čas, v katerem torto ohladi, bo dovolj za pripravo nadeva. Za ta namen, trdi sir namažejo na fin Rende neposredno v posodo. Nato dodamo sir ali skuto, česen, ekstrudiramo skozi chesnokodavku. In vse to premešamo. Namesto mehkega sira, lahko uporabite preprost skuto, dodamo sesekljane svežih zelišč. Lahko naredite nadev sira in kuhanih jajc. Na splošno velja, da je po vašem okusu...
Zdaj, pripravljeni širiti na polnjenje rdeče pese kolaču.
In, z pergament papir, curl v roll.
Nato zaviti štruco kuhana, debelušen, v istem pergamentni papir, in jih v hladilnik za nekaj ur.
Takšna roll izgleda zelo lepo v razrez na mizi. Sem si zvitek nekaterih temno-rjave barve, v resnici pa je bolj bogate barve. To je v svojo kamero v delovali pravilno telefonu izraža barve.
Če vam je všeč recept, dal je všeč, in ne pozabite, da se naročite. Podpora plakat! Naprej boste našli veliko bolj kul receptov.