Danes ob večerji kuham dušeno zelje z mesom v rokavu... To ni problematično, se izkaže veliko, na splošno, se bo cela družina treba negovati.
Sestavine - ni nobenih natančnih delež izdelkov, vsi dajo "okoli":
Meso (svinjina ali piščanec) - od 500 g do 800 g
Pol majhno glavo zelja
Povprečna glava čebule
Žlica paradižnikove paste ali paradižnikov sok
Začimbe, sol, mletega črnega popra
Več si lahko dal nekaj krompir, korenje, malo poper - to je po presoji
Meso narežemo na majhne koščke, približno enako kot v riž, piščanec in je lahko večji.
Čebulo narežemo na pol droga dodajte v posodo z mesom, dodamo paradižnikovo mezgo, začimbe, sol, poper, dodamo sesekljan svež ali sušen česen. Vse to premešamo in pustimo marinirati približno 30-40 minut.
Shinkuem redu Julienne zelje, nekoliko prisalivaem, in njene roke pravilno kovan, tako da je postala mehka in pustite sok. Sedaj lahko dodamo zelje korenje, nariban in narezano papriko - če sploh zelenjava imate doma. Na žalost nisem imel tega!
Po marinirati mesa, ga dodajte v posodo z zeljem (in druge zelenjave), lahko dodate 3-4 majhnih krompir, narežemo na večje kocke. Če nekdo meni, da je zelje in krompir ne ujemata, potem izključijo krompir! Vse to spet dobra mešanica, lahko dodate malo več soli.
Zdaj smo premik vsebine v rokav za peko, in, po drugi strani dal na pekač ali v primerni velikosti pekač, in pošljemo v segreto pečico. Ta jed bo pripravljen na 180-190 stopinj, okoli 1-1.2 urah. Dober tek!
Ne pozabite, da se naročite na moj RSS feed in Like! Bom zelo hvaležen, da bo podpirala za nadaljevanje svojega dela!