Moja piščančja juha se je vedno izkazala za okusno in bogato, pred kratkim pa sem se jo naučila kuhati še bolj okusno. Vsaka gospodinja ima svoj recept za pripravo te juhe, vendar je načelo vedno enako, zato vam bo moj nasvet zagotovo koristen.
Ključ okusne piščančje juhe je dobra bogata juha. Če je juha pravilno kuhana, potem juhe ni več mogoče pokvariti. Vse, kar boste storili naprej, bo privedlo do izvrstnih rezultatov. Zato sem juho začel kuhati nekoliko drugače in rezultat me je presenetil: okus juhe je postal veliko boljši, veliko boljši!!! O tej skrivnosti sem izvedel od blogerja na YouTubu.
Torej, včasih sem piščanca prelil s hladno vodo, dodal sol in samo zavrel. Ko je zavrelo, je seveda odstranilo vodni kamen. No, zdi se, da ni nič posebnega, vsi to počnejo. In juha je bila na koncu kar dobra, vsa moja družina jo je vedno jedla z veseljem.
In pred kratkim sem izvedela, da se izkaže, da je juha veliko bolj okusna, če piščanca kuhamo na naj počasnejšem ognju. Ogenj naj bo minimalen, toda juha mora malo vreti. In če kuhate na srednji, ko močno ali zmerno vre, ne bo izpadlo tako okusno. Rekel bi celo, da sploh ni okusen.
Piščanca bi moralo biti veliko, potem bo juha postala bogata in bogata. Da bo še bolj okusno, med kuhanjem piščancu dodajte en majhen cel korenček ali polovico, pa tudi eno glavico čebule. Zelenjave vam ni treba rezati ali naribati! Postavili smo jih v celoti.
Po okusu dodamo tudi sol, nekaj zrn črnega popra in 5 minut pred kuhanjem lovorjevega lista. Če je piščanec domač, ga kuhamo več kot eno uro, če je kupljen v trgovini, pa 40-45 minut.
Nato odstranite čebulo, korenček, poper in lovorjev list z rebrasto žlico. Juho filtriramo in juho lahko nadaljujete s kuhanjem. Poskusite kuhati juho na ta način in presenečeni boste, kako okusno se bo izkazalo! Najpomembneje pa je, da kuhamo na zelo majhnem ognju. To je celotna skrivnost. Dober tek!
V komentarjih napišite, kako pripravite piščančjo juho.
Preberite tudi: Začimba kopra s česnom in oljem - primerna za vsako jed. Moj recept
Če je bil članek koristen in zanimiv za vas, vam je všeč. Naročite se tudi na kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!