Seveda v svojem meniju je še vedno klasična polnjene v zeljni listi, v zadnjih letih pa je vedno nekako "nimajo časa -. Za kuhanje, in vse ostalo" Zato je bolj in bolj pogosto kuham leni Sarma. Torej ta čas - leni Sarma, vendar brez riža! Namesto tega, dodaja ječmen zrna, ječmen, polnjene s tem pa mehkejšo, bolj gladko, in seveda, da okus več... Ampak, nič manj okusno od riža! Količina sestavin lahko spreminjamo. Če dodate več zelje bo več zelenjave, polnjene zelje - če je meso, nato pa... Več meso! I točka na količino sestavin v količinah, ki jih vzel.
Put Huskies, pisati komentarje, se prijavite! Vse to je zelo pomembno za avtorja, in to je treba spodbujati kanal. Jaz ti bom za to zelo hvaležen!
sestavine:
Funt mleto govedino
Četrtina glava zelja mladega zelja, je verjetno nekje v 250 gramih
Polstakana ječmen zdrob (60 70 g)
čebula
Eno jajce
Začimbe, sol, poper in posušena zelišča po okusu
Za lije 150 g 20% smetane, žlica paradižnikove paste, nekaj česna, 2/3 skodelice vrele vode, sol, poper
Bodite zelje - Še vedno imam 1/4 del z majhno glavo zelja mladega zelja. Spomnim se, ko kupujete zelje tehta 1,2 kg - minus nepopoln. Kadar se izkaže 250 gramov, vendar smo lahko malo več. Drobno sesekljajte zelje je potrebno, dodamo nekaj ščepcev soli in roke temeljito obmyat, tako da postane mehka.
Poleg skledo na solati add govedino, kuhan ječmen kašo: Sem kuhamo v razmerju 1: 3, voda komaj soli in vnaprejšnji dobro izperemo. Nato zlijemo skozi sito. dal tudi sesekljano čebulo, jajce in začimbe po okusu.
Vse mix ...
Zdaj dlani tvorijo leni zeljni zvitki - v obliki podolgovatih mesneIn jih položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem.
Napolnite s kislo smetano nadev: kislo smetano, zmešamo z paradižnik paste, stiskanje z istimi nekaj stroka česna, dodamo malo soli, poper (mlet črni) in prelijemo pol skodelice vrele vode, premešamo. Vse... Zapri oblika folijo in v pečici!
Najprej pečemo leni polnjene 30 minut na 180 stopinj pod folijo. Nato odstranimo folijo in še 20 minut - pri isti temperaturi.
Leni Sarma od samega razpisa, okusna in zelo izpolnjuje. Zato jih lahko postrežemo kot samostojno jed - čeprav je zavrnejo krompirja okras !!!
Če vam je všeč recept, ne pozabite, da Like in Naroči. Podpora plakat! Naprej boste našli veliko bolj kul receptov.