Dobrodošli! Danes sem pripravlja zelo okusne mesne pite... Testo brez kvasa v jogurt, polnjenja - mleto meso s krompirjem. Nič nenavadnega ni, le v obliki pite samih. Možno je, da povem svojo "blagovno znamko" Patty-kite.
Put Huskies, pisati komentarje, se prijavite! Vse to je zelo pomembno za avtorja, in to je zelo potrebno za spodbujanje kanal. Jaz ti bom za to zelo hvaležen!
Za testo boste potrebovali:
skodelica jogurta
Snop maslo (170-180 g)
Eno jajce
Žličke soli
Žlička pecilnega praška
In nekje v 500-550 g moke
Za nadev:
Funt mleto govedino
2 majhni čebuli
2-3 krompirjev gomolj
Začimbe, sol po okusu
Za pripravo testa v skledo Moko presejemo v dodal sol (majhen), pecilni prašek, dal maslo in zbadanje roke mehke v drobtine.
Nato nalijemo kefir, razbiti jajce ...
... in zgnetemo testo. Testo naj bi dobili mehka in ni lepljiva. Če je raztrgana, to pomeni, da preveč moke, nato pa lahko dodamo 2-3 žlici jogurta, se bo testo bolj homogena.
Za nadev sem premešamo mleto meso z drobno sesekljano čebulo in krompir, narežemo na majhne kocke, dodamo le sol in poper. Čeprav lahko dodamo zelišča in nekaj začimb.
In nadaljuje modeliranju pite. Razdelimo testo v majhne koščke 45-50 gramov, vsak kos zapakirano v pogačo, daje rahlo podolgovate oblike. V sredini razpona polnjenje na straneh narediti rez z nožem, enako količino na obeh straneh.
Potem tuck zgornji del in prepletena \ pletenic stranske plošče.
Spodnji del je nekoliko potegnil narazen in ovije okoli pito, rob pritrditev.
Izkazalo se je zelo gladka, lepe pletene pecivo. jih zlaganje na peki, rebraste pergament papir in po pečen v pečici. Pred peko torte mogoče namazati s stepenim jajcem ali kislo smetano. Tokrat nisem, kisle smetane v hladilniku ni bilo tam, in samo eno jajce je bila uporabljena za pripravo testa. Te torte pečemo na 180 stopinj, približno 30-40 minut.
Poskusite kuhati te torte, so okusne in lepe - tanka skorja, veliko sočno polnjenje mesa. Samo dobili malo zamegljen fotografijo, tudi jaz se je mudilo, in čas je prepozno!
Če vam je všeč recept, ne pozabite, da Like in Naroči. Podpora plakat! Naprej boste našli veliko bolj kul receptov.