Dobrodošli! Danes sem pripravo vlečeno testo s sirom v pečici ...
Sestavine za kuhanje:
Toplo mleko - 200 ml
Kislo smetano - 200 g, se lahko nadomesti z naravnim jogurtom
Sladkor, sol, soda - vsi 1 žlička
O 500 g moke
Stopljeno maslo - 100 g za pecivo promazyvaniya
Trdi sir - približno 100 g
In eno jajce za mazanje torte
Najprej je treba ogrevati mleko, sem ga vlijemo stekleno skledo in jih za eno minuto v mikrovalovni pečici - mislim, da je to najlažji in najhitrejši način. Mogoče in na štedilnik, da se segreje - v lonec, je treba mleko nekoliko toplo, vendar v nobenem primeru ni vroče. Nato dodamo sol, sladkor, pecilni soda ...
... 200 g kreme in mešamo.
Nato dodamo presejano moko in zamesimo mehko, skoraj držijo v rokah testo. Ne hitite, da dodate vse moko naenkrat, pusti nekje 50 gramov - količino moke testo vzemite nekaj časa uvajajo tortilje.
Za delo s testom, lahko takoj po mešanju - ga razdelite na 6-8 dele, se enako dogaja tudi torte. Vsak kos je zaokrožen.
Vzemite en kos testa, ga razvaljamo na tanko torto, in dobro mast stopljeno maslo.
Curl up v zvitek in "polž" ...
Še enkrat, razvaljamo ponovno namažite z maslom, in tokrat dodamo nariban sir - samo žlico! Toda, če želite, da se speči torto za mega-sir, nato dodamo malo več sira... In če sir ni, potem lahko kuhamo sploh brez njega - so dobljene samo okusne puff pecivo!
Sedaj ujemajo Pogačo trakov iz 4-5 cm, spodnji plošči na sredini roba. Izkazalo se je, "tekač" - še piškot ...
Potem samo prsti poravnajte "tekač". In na enak način oblikujemo vse preostale puff pecivo s.
Shift tortilje na pekač, na položenega pergamentni papir, namažite vrh s stepenim jajcem.
Take pecivo peče v pečici pri 180 stopinj, približno 20-25 minut. Poskusite enkrat, da jih pečemo - to je zelo enostavno, preprosto in okusno.