Moje ime je Oksana, sem zadovoljen, da pozdravljam vse njihove kulinarične kanalu!
Danes sem spekel sladkor "prste" ali preprosto cmoki \ krofi podolgovate kefir. Zelo hitro pripravljena, testo po mešanju je takoj pripravljen za peko... In če še vedno in bo pomočnike, nato pa po 15 minutah vse skupaj, lahko sedli za čaj pijačo.
sestavine:
Kefir - 1 skodelica (200-220 mL)
Jajca - 3 kos.
Sladkor - 150 g
Rastlinskega olja - 100 g (natančno izmerjeno v gramih)
Vanilla ali vanilijev sladkor po okusu
Dezintegrant - 2 uri. l.
Sol na konici noža
Moka - 600 g
Rastlinska olja za cvrtje in sladkor v prahu ali sladkor, za prašenje
Vse je narejeno zelo hitro - v skledo, prelijemo jogurt (ne glede na to, kaj temperatura), prekinil jajc, pour rastlinsko olje, dal sladkorja, vanilije, sol in Mešalnikih nekje, premagal nekaj minut.
Nato dodamo pecilni prašek, moko in zamesimo testo. Končni testo dobimo gosto, težka, vendar to ne bi smelo držati roke. Preveč moke ne dajo "ne rezultat," testo, bi testo, če se držimo roke, dodamo malo rastlinskega olja je bolje. Že v tistem času, vzeti posodo, prelijemo rastlinsko olje in dal toploto navzgor na štedilniku.
In v tem trenutku smo začeli oblikovati podolgovate cmoke - da bi prekinil stran od preskušancih 35-40 g (to je normalna teža - končni izdelki Dobljeno srednje velika in dobro par ocvrta) valjani med dlani v snope, potem pa položi na mizo in rahlo ravnimi prsti. Lahko tvori prvo dolgo pas, nato pa narežemo na podolgovate kose, in tudi priplyuschit. Na splošno ni važno ...
No, in potem jih prepražimo na srednje močnem ognju, le 1,5 minute na vsaki strani, dokler se lepo zlato rjavo skorjo, in da je treba za pokritje ponev pokrov. Celoten mladice stranka I za 4 klic, vendar imam premer samo 24 cm ponvi. Pred serviranjem lahko roll "prste" v sladkor ali posut s sladkorjem v prahu.