Moje ime je Oksana, sem vesel, da pozdravljam vse svoje naročnike, in ne le na njegovo kuhanje kanal, na katerem strinjam preproste recepte.
Danes kuhamo "leni belyashi" - vsaj, da je ime te jedi je mogoče videti na internetu. Morda pa bo kdo želel, da ga pokličete palačinke z nadevi ali pripokom. Kljub temu, kljub koli ime - to je zelo okusno, hitro, izpolnjuje. In z najsvetlejšim peciva ročaj koli hostesa.
Sestavine za kuhanje:
Za testo:
Kefir kateremkoli vsebnost maščobe - s 450-500 ml
Piščanca jajce - 1 kos.
Sol in soda - 1/2 ure. l.
Moka - približno 200 g
Za nadev:
Mleto meso - 250-300 g
Čebula - 1 kos.
Sol, poper, začimbe - po okusu
Rastlinska olja za cvrtje - 2 žlici. l. v času
Testo za te "leni Tat" ali je polnjene palačinke narejene... Kaj pa palačinke! V skledo prekinil jajce, dodamo sol, zbadanje Mešalnikih ali vilice.
Ločeno (v ločene posode) v jogurt dodajanje soda, ter počakati do burne reakcije.
Ko kefir "zaradi" delovni proburlit, jo vlijemo v skledo z jajcem.
Nato dodamo presejano moko in zamesimo testo debeline srednje, dobro, tako kot na palačinke. Morda boste potrebovali malo več kot 200 gramov moke ali manj, vendar je gostota jogurta igra vlogo.
Za nadev uporabimo katerega koli razloga meso, da vaše želje. Dodamo pripravljeno mleto meso, drobno sesekljano čebulo - in ga lahko zdrobimo v mešalnik, mince, rešetke, sem raje drobno sesekljajte z nožem. Ker je le dodatek začimb črnega popra in soli.
Preden začnete cvrtje "leni Tat" Jaz odtrgali od majhnih kosov mletega mesa, malo manjša od velikosti oreha. Prvi roll navzdol njihovo kruglyashi in nato ravnimi - dobimo nekakšno mesne-nosovi. In poleg tega, sem ves čas to (kot je priprava leni belyashi pogosto) - to je zelo priročno, ni težav, je vse, kar je naredil hitro. In če so taki nos, sem preprosto izbrati nazaj v splošno maso. Ponavljam - to je zelo priročno ... In že neštetokrat za njihovo pripravo, vem, morate več pripraviti kot 20 kosov gobcem.
Zdaj si posodo, vlijemo v olju in ogreje ogenj malo nad minimalno - nič več. Na seznamu sestavin, je poudaril, da naenkrat zahteva 2 žlici. l. - da je, preden cvrtje vsako serijo "leno Tat" v ponev, vlijemo 2 žlici. l. olje. Zdaj, razširil žlico testo, kot palačinke, dal niti centa v sredini mletega mesa in malo dent it.
Več top vlijemo malo testa, poskuša nežno tesnem celotno polnjenje. Ponev pokrijemo s pokrovom in prepražimo, dokler ne porjavi.
Potem, preobrni in pokrov s pokrovom in mladic drugi strani. Fried "leni belyashi" razširila na bombaž brisače \ zamah, da se znebite odvečne olja, dobro, potem pa služijo. Jaz ti bom povedal - to je zelo okusno! Krepko in morda nekdo slabo - ampak okusno ...