Najljubše torte iz otroštva. Predlagam, da jih naredite sami. Ne vzame veliko časa, rezultat pa je okusnejši kot v trgovini. #sladica #peka
Sestavine: listnato testo (pripravljeno), rumenjak, mleko, smetana, beljak, sladkor, citronska kislina, vanilin, sladkor v prahu
Način kuhanja:
Imam zvitek testa. Zato sem ga razrezal na dva kvadrata. Vsak kos rahlo razvaljamo in narežemo na trakove. Rada imam majhne torte. Iz enega kvadrata testa sem dobila 18 trakov, 9 kosov. Če želite torte standardne velikosti, potem vsak kvadrat narežite na 6 trakov.
Vsak trak razvaljajte na stožec. Če nimate peciva, ni problema. Enostavno jih je izdelati sami. Najprej zvijte ovojnico A4 papirja, na vrhu jo ovijte s folijo. Ti stožci se lahko uporabljajo dlje časa.
Premažemo z rumenjakom in pečemo pri 180 °C do zlato rjave barve.
Beljakovine zmešamo s sladkorjem in citronsko kislino. Postavite v vodno kopel in stepajte 7-10 minut do močne pene. Takoj, ko nastanejo stabilni vrhovi, odstranite iz vodne kopeli in stepajte še 1-2 minuti. Po želji dodamo vanilijo.
Kremo prestavimo v slaščičarsko vrečko in napolnimo ohlajene tubule. Po želji potresemo s sladkorjem v prahu. Srečen čaj!
Naročite se, prijatelji bomo z recepti. 🍽️ Vesela bom fotorecenzije. 🤗