Behind the all-ruski dan žar - 1. maj!
In po vsej državi na ta dan srečanje s prijatelji in sorodniki, je šel na naravo in kebab na žaru. Vsakdo ima svoj najljubši recept za marinado in kuhanje metodo, danes sem vam bo povedal, koliko let, in se pripravlja žar mariniranje mojega očeta.
Poskušali smo veliko različnih možnosti, in vedno prišel nazaj na to marinado, ne le zato, ker je enostavno, ampak zato, ker ne kvari okus mesa, zaradi česar je razpis in zelo okusno. Obstajajo nianse v pripravi mesa na ognju.
To marinade je primerna tako za svinjino in piščanca za tem času smo pripravljali piščanca. 3 kg mesa zahteva 1 čajna žlička 70% ocetno bistvu je treba razredčiti v 1/3 skodelice vode. Zahtevana 3
velike čebule narežemo na pol obroče in ga poslati na meso.
Sesekljajte meso na majhne koščke in ga položimo v velik lonec, prelijemo z razredčeno bistvo, sol po okusu, jo imamo za 1 uro. nasute žlica soli in 0,5 ure. žlička poper, glavno sestavino 1 uro. adzhika žlico. Vse, kar potrebujete za dobro premešajte. Dodajanje 2 lovorov list.
Meso marinirana mora imeti pri sobni temperaturi v teku 2-3 ur, in tokrat bo zadostna.
Zdaj bomo nadaljevali s pripravo ognja. Oče nanizani kosov mesa na nabodala dva, toliko bolj priročno od mladic, niso zvit in progotovlivayutsya enakomerno.
Zelo ni nepomemben odtenek - višina, ki je meso nad žerjavico, bi moralo biti 25-30 cm, medtem ko je žar ni predgorje, skorja je hrustljavo in ponudba mesa in flavorful.
Upam, da bo članek je zanimiv in koristen za vas, če je tako, prosim dajte vedeti.
Hvala za vašo pozornost in se naročite na kanal, pred veliko zanimivih! Ostanite zdravi!
Preberite tudi:
Torta brez peke 15 minut.
Uporabno nadomestek majoneze