Ta jed se kuha zelo hitro. Peso lahko predhodno spečemo v pečici ali mikrovalovni pečici.
Izkaže se zadovoljivo, zdravo, lepo in precej zanimivo po okusu. Ljubitelji pese ga bodo zagotovo cenili.
Sestavine:
- pesa
- pest orehovih jedrc
- rastlinsko olje
- zelena solata
- 1 uro l. namizna gorčica z zrni
- pol limone
- sirtaki sir
- sol
- mleti črni poper
Kako kuhati:
1. Pripravite peso. Za solato je bolje uporabiti majhno peso. V idealnem primeru ne mlade, saj so preveč vodene.
Peso operemo, odrežemo konce in spečemo. V pečici pečemo v foliji 40-50 minut. V mikrovalovni pečici narežite na koščke in položite v tesno vrečko. Peč v dveh prehodih 5 minut.
2. Iz polovice pomaranče in limone iztisnite sok. Zmešajte z gorčico in maslom. Solimo in popramo po okusu. Dodamo nekaj zdrobljenih oreščkov, nekaj jih pustimo za okras.
Po želji omako začinimo z lupinico citrusov.
3. Na posodo damo oprano in posušeno solatno zeleno (lahko uporabimo solatno mešanico) ali rukolo.
4. Peso narežite na kocke ali tanke rezine in jo potopite v omako iz citrusov, premešajte.
5. Pečeno toplo peso damo v omako na liste solate. Potresemo s kockami sesekljanega ali zdrobljenega sirtaki sira. Okrasite z orehi.
Postrezite takoj.
Dober tek!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ta članek je iz Pulsa in moj kanal je največji v IMULZ- pridi, kul je tam! ❤️
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Tebi ni težko, jaz pa sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!