Poletje kuhati burgerje, tako kot to! Zelo mehko, sočno, in seveda, okusno.
Govedina, kakor tudi za druge kotleta kuhamo dveh vrst mesa. Danes imam teletine in piščanca. Jaz sem z uporabo povprečne neto v mlinom za meso.
Podobno sem zdrobljene krompir, majhne čebulo in korenje. To pošljite tudi 4-5 rezin belega kruha (kruh, ki sem jih prej napolni v mleku, nato ožeto ven) in zavezujoče sestavin - bučke! Tudi on je zdrobljena.
Zdaj tukaj je česen preko tiska, jajce in narezan piščanec. I sol, dodamo poper in premešamo.
Nadev je nekoliko bolj sočno od običajnih mesnih zarebrnice, vendar tako, kot bi moralo biti. Če ste nenadoma dobili nadev preveč tanek, lahko dodate nekaj rezin suhega kruha - samo rešetke.
Nikoli dodati te burgerje ali moke ali zdroba. Mokrimi rokami sem tvorijo pleskavice in jih prepražimo v rastlinskem olju na obeh straneh.
Samo, da jo zgrabi. Dokler je pripravljen voditi ni potrebno.
Pečica segrejemo do 200 ° C. Spread zrezki v primerno posodo, vlijemo malo vode na dnu, na vrhu nekaj kosov masla, pokrijemo s pokrovom - in v pečico za 20 minut.
služil sem z vsako jed.
Zarebrnice izkaže zelo ponudbe, zelo sočno, dišeče in okusno. Poskusite kuhati!
sestavine:
• Piščančji file - 600 g
• Telečji - 300g
• Taverna - 350-400 g
• Čebula - 1-2 kosov.
• Korenje - 1 kos.
• Krompir - 150 g
• Kruh (bela) - 4-5 rezina.
• Mleko - 50 ml
• Česen - 2-3 zobje.
• jajce - 1 kos.
• Maslo - 3/2 čajne žličke
• Črni poper
• Sol