Ljubim lubenico, vendar še nikoli ni pomenilo, da se lahko ne le sočno celuloze. Kaj je bilo moje presenečenje, ko sem imel priložnost, da bi poskušali marmelado iz lubenice olupke! Odločil sem se, da se pripravi in deliti to čudovito poslastico z vami.
Priprava:
Pred začetkom smo zadovoljni z lubenico, nato pa bo zbiral 1 kg svežih skorje. Zelena in najdebelejša plast bo rez z ostrim nožem, in posledično celuloze je narežemo na majhne kocke. Nato moramo dodati, da jim 300g sladkorja in pustimo stati eno uro, da pokrov kako postati slajše.
Prenos, lubenica skorje, smo se zavezujejo limone. No moja, čisto iz lupine, ampak ne meče. Seveda, v tem receptu, ni koristno za nas, vendar je idealen za druge jedi, na primer, je mogoče narediti dober nadev za pito. Olupljen limono narežemo na majhne koščke, tako nežno, kot je mogoče, izbiri kamna. Bolje je, da se ostrim nožem, ker sadje ne izgubi obliko in sok teče ven.
Ko je kolač že absorbira vso sladkost, prelijemo v lonec, jo zlijemo v vodo in kuhamo do vrenja, nato pa kuhamo še 20 minut na majhnem ognju, občasno premešamo. Potem smo dodali naše limone, premešamo in kuhamo še 15 minut. Ne pozabite dodati 1/3 žličke cimeta. Kuhamo le 5 minut in izklopite.
Zdaj samo še zavita našo nenavadno poslastico v bankah in odstranili pred hladno vreme. Seveda je marmelada spominjajo vročih poletnih dneh v deževni jeseni in mrzle zime.
Če ti je všeč recepti - PUT laik, delite na socialnih omrežjih in se naročite na kanal!