Ko sem prvič poskusil to jed, se je zdelo, kot da sem bil na Kitajskem. Ljubitelji azijske kuhinje za kuhanje obvezna!
Priprava:
Ta jed je treba pripraviti zelo previdno. Prvi pomemben korak - paniranje. V skledi zmešamo pol žličke zdrobljenih ingver in česen z 2 jajci. V drugi posodi zmešamo 3 žlice koruznega škroba, sol in poper.
Cut piščanec na kocke. Kosi dip prva v jajčno mešanico, nato pa s škrobom, spet v jajce. Do konca smo zapakirano v drobtine in pošiljanje ponev v rastlinskem olju. Ko je meso prekrita z zlato skorjo, tako da je pripravljen. Spread na papirnate brisače, da kup maščobe, in začasno zapustijo.
Ukvarjamo se v omako. Zmešajte pol skodelice vode, četrt skodelice pomarančnega soka, sojino omako. Siva nekaj minut. Dodamo rjavi sladkor - morate skodelico, žlico lupine, ingver in česen za pol žlico. Premešamo in počakamo, da zavre. Šele nato nalijemo zmes koruznega škroba z vodo. Morate 3 žlice in četrt skodelice v tem zaporedju. Omaka mora zgostitev. Potem smo napojita piščanca in vse - pripravljen je treba vročiti. Dober tek!