No, zelo okusno! Zavihajte nekaj pločevink prepričan - ne bo vam žal.
Zelo rad džuveč. Babica mož živi v Moldaviji in pogosto pripravi obdelovanec. Od njen recept prevzel mojo mamo v zakonodaji in jaz sedaj.
Edinstvenost džuveč, da se kozarec lahko jedo kot prigrizek. Ali toploto in dodamo kuhano ali pečeno meso, in če vam je všeč - in lahko ribe.
Okusno v vsakem izvedbenem primeru. Odprite prvi jar džuveč menite, da sami kaj izjemen okus vsega po hiši.
Tako smo kot džuveč, ki vsako poletje malo strah v trgovini. Jedo prehitro. To gre tudi s kuhanim ali ocvrtim krompirjem.
Poskusite!
Sestavine 3 bregovih 1 l:
1 kg jajčevci
0,5 kg paprike
300 gr. korenje
0,5 kg čebule
1,5 kg rdečih paradižnikov
soli
mleti poper
rastlinsko olje
Priprava:
1. Jajčevci operemo in narežemo na kocke približno 2 x 2 cm. Začinimo s soljo in pustimo stati 15-20 minut, je šel na grenak sok.
2. Operite paprike, odstranite semena in narežemo kakor tudi jajčevci - veliki kosi.
Če vam je všeč spicy, dodamo 1 senzor vroče poper ali grenko. previdno odstranite le semena, saj lahko zaradi njih nabrekne banke.
3. Čebula lupine in drobno sesekljamo.
Fry čebulo rastlinskega olja do mehkega. Brown in hrustljavo ocvrta čebula ne bo šel. Le mehko, rahlo dušena.
4. Korenček operite, lupine in naribamo. Dodajte korenje k čebuli, premešamo in pražimo 5 - 7 minut.
Potem premik v globoko prepražimo ponev ali vode, pokrijemo s pokrovom.
6. V tej isti ponvi z rastlinsko olje fry poprom. Prepražimo do polovice. Prenos paprike s čebulo in korenje.
7. Jajčevec sperite z mrzlo vodo, pritiska in cvrtje v olju do mehkega.
poslati tudi jajčevce v ponvi za zelenjavo.
8. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo za 1 - 2 minuti, nato pa odtok vode in prelijemo s hladno vodo.
Jasno paradižnik iz kože in nato mince.
9. Paradižnik pogasiti 10 - 15 minut v majhni količini rastlinskega olja.
10. Nalijte paradižnikovo omako z zelenjavo, sezona s soljo in poprom po okusu.
Džuveč premešamo in kuhamo, dokler niste pripravljeni na majhnem ognju ali v pečici.
11. Hot džuveč razširil v vročih sterilizirane pločevinke, navojni zamaški in flip kuhano banke.
Ovijte kozarce z odejo in pustimo da se ohladi.
Hranite v hladnem in suhem prostoru.
Vso srečo s svojimi pripravki, okusno pozimi in dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!