Sočno, mehko piščančji file s paradižnikom in mocarelo sira - neverjetno počitnice vročo jed.
sestavine:
piščanec
paradižnik
Mozzarella trdna
česen
soli
poper
Zmes smo posušili zelena
sveža zelišča (bazilika, koper)
majoneza
Priprava:
1. Pečico in jo segrejemo na 200 stopinj.
2. Narežemo na rezine zrelega paradižnika in mozzarella sira, prednostno zelo tanka.
3. Piščančji file pranje, razrezani v kose postelj. Ena dojk v dveh kosov kosti.
4. Naredite globoke reze vsakih 0,5 cm v file. Ni potrebe, da zmanjšati prsi popolnoma file sama mora biti celo število.
5. Česen očistite in preskočite preko tiska.
6. Namažite fileti na zunanji strani in med kosi potujejo skozi česen tiska.
Dodamo sol in začinite po okusu.
7. V vsakem delu kroga, naj paradižnik in mocarelo. Plašč celotna konstrukcija majoneza ali krema.
8. Odrezan ploščati neoluščene papirja. Ležala je na 1. file polnjene.
9. Zapri pergamentni papir čoln, sem pritrdite robove niti in vrvice. Piščanec v čolnu bodo pekli v svojih sokov in ostane sočno.
10. Potresemo piščanec pripravljen posušena zelišča, Rositi z rastlinskim oljem.
11. Pečemo posodo za 20-30 minut.
12. Sočno file krmijo s svežimi zelišči v vročem obliki.
Dober tek!
Sočno piščančje prsi gre tudi z zelenjavo ali solato. Ta recept je primeren za pečenje piščanca popolnoma prav.
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!