Danes za kosilo kuham juho z ocvrto zelje. Okusno, enostavno in veselje za vso družino! Posnemite moj najljubši recept je koristno za vas!
Priprava:
Kuhamo meso juho. Danes imam odojkov, ampak načeloma je mogoče uporabiti absolutno vse meso - to je stvar okusa.
Ker je meso kuhano, odstranimo iz ponve, odstranimo kosti, meso narežemo na koščke in ga pošljejo nazaj v ponev. Put 2 krompir, na kocke. Solimo po okusu.
400g zelje shinkuem roke in ščepec soli, da se poudari sok. Cut 1 čebula, nariban 1 korenček rub.
V ponvi 50 g taline maslo, dodamo 1 žlico rastlinskega olja in dal zelje. Fry nad visoko vročino za 3-4 minut. Nato dal čebule, korenja, 2 žlici paradižnikove paste, 2 stroka česna, sesekljan svežih ali posušenih zelišč.
Prepražimo zelenjavo za nekaj minut, nato dodamo 1 zajemalko juho iz ponve in pustimo vreti 5-7 minut.
Rastlinska polnjenje dal v ponev in kuhamo juho na srednje močnem ognju 15 minut. Ob koncu kuhanja lovorov dal list. Mi služijo juha s kislo smetano. Dober tek, moji dragi prijatelji!