Preprostih receptov Pasties dobiti neresnično okusna. Testo je tanek, zračen z zlato hrustljavo skorjo! Preprosto okusno! Namesto, napiše recept!
Sestavine za nadev:
mleto meso (vsak po vaši izbiri) - 250g
Čebula - 1 kos
sol - 1 žlička
maslo - 100g
voda - 100ml
zelišča za okus
poper po okusu
Sestavine za testo:
moke - 3 skodelice
vode - 3/4 skodelice
jajčni rumenjak - 1 kos
sol - 0,5 žlička
rastlinskega olja - 1/3 skodelice
Najprej pripravimo testo. Mi dal čašo jajčnega rumenjaka, dodamo vodo, premešamo in vlijemo v skledo z moko. Dodamo sol, rahlo premešamo, da se voda vpije in prelijemo rastlinsko olje. Temeljito zgnetemo testo, mesto ga v vrečko in jih dal v hladilnik za 30-40 zmečka.
Zdaj za polnjenje. Fino cut čebulo, zelišča in dodamo mleto govedino. Sol, poper po okusu, dodamo hladno vodo.
Lepim Pasties: roll iz majhnega kosa testa kroga na polovico dal nadevom mletega mesa, na vrhu kos masla. Zelo dobro pritrditev rob, tako da nič razpadla, ko cvrtje.
Pasties ocvrt v rastlinskem olju na obeh straneh do zlato, topla. Dober tek, dragi bralci!