Danes bomo pripravili prigrizke iz kislega mleka. Ta sladica je zelo spominja na nežno narastek. Možno je, da jedo kar tako, z žlico. In se lahko uporablja kot kreme in namažite jih pecivo za torto. Delicious, Yum!
Sestavine, ki jih potrebujemo:
Ryazhenka 4% - 500ml
Kislo 20% - 3 žlice
Sugar - 120g
Dinamično želatina - 1 žlica
Voda - 100 ml
Vanilla po okusu
Cimet po okusu
Kot lahko vidite, je zelo preprost nabor izdelkov. Če želite, lahko zamenjate sladkor v medu.
Želatina nalijemo vročo vodo, dobro premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi in dopusta, naj se ohladi.
Medtem zmešamo fermentirano pečen mleko, kislo smetano in sladkor in utrip z mešalnikom. Beat za dolgo časa, vsaj 3-4 minut.
Zdaj pa naprej Mešalnikih, lije tanek tok ohlajenega želatine, dodamo vanilijo in cimet. Beat vse skupaj za približno 5 minut.
Narastek razlitje formochkam očala ali v hladilniku in odstranite. Po množičnih zgosti, lahko poskusite. Narastek vrh lahko potresemo kakav, okrasite s svežimi jagodami.
Če želite uporabiti narastek torto plast, jo lahko bodisi uporabi takoj po kuhanju in odstranite torto v hladilniku. Ali namažite pecivo imajo odebeljeno narastek. Tam je že stvar okusa in je odvisna od torte.
Dober tek, moji dragi prijatelji!