Želimo kuhati testenine kot okras, ampak so obtičali v enkratnem? Pozna razmere, kajne? Mislim, da vsakdo vsaj enkrat, vendar se soočajo s tako težavo, kot testenine zlepiti skupaj. Zato sem povedal, kako jih kuhati. No, bolj natančno, kot jaz.
Eden od glavnih razlogov, zakaj testenine držijo skupaj - je dovolj količine vode. Kot rezultat, tvorjen pri kuhanju glutena ne more popolnoma raztopi v vodi (ker ni dovolj) in makaroshki držijo skupaj.
Zato kuhamo testenine tukaj v razmerju: 1 liter vode 100g testenin. Kuhamo v veliki ponvi, občasno premešamo.
Makaroni vrže samo v vrelo vodo, kuhamo na maksimalno toploto brez pokrova.
Uporabljamo testenine iz durum pšenice. Praviloma imajo nizek glikemični indeks in imajo manj glutena. Poleg tega, pravijo, da so koristni.
V času kuhanja v ponvi dodatka 1-2 žlici rastlinskega olja, odvisno od tega, koliko testenine kuhate.
Na embalaži so običajno označeni kuhanja časa. Vendar pa svetujem, da kuhamo 1-3 minut manj, kot jih priporoča proizvajalec. Nato se testenine ne ravno kuhaj.
Ne sperite z mrzlo vodo! Zaradi tega je brez okusa testenine, in nekaj minut, samo držijo skupaj.
Ko odcejene testenine z vodo, dodamo košček masla in premešamo. To je vse.
Deliti v komentarjih njegovih skrivnosti kuhanje testenin. Napiši, kako kuhati?