Danes kuham za mojo družino Hačapuri, in se odločili deliti recept z vami. Recept je zelo preprost, tako da mislim, da je koristno za mnoge, da napišite ali se spomnite.
Sestavine za Hačapuri v ponvi
1. Sir - 200gr
2. Kislo smetano - 200g
3. Moka - 3 žlice z drsnika
4. Jajca - 2 kos
5. koper
6. rastlinsko olje
Seveda, moja Hačapuri ni resnična gruzijski jedi. Kljub temu, moj recept ima tudi pravico do obstoja, saj imam preprosto doma kuhanje, in nisem kuhar, in običajno hostesa.
Torej, sir naribamo. Raje, da se sir "ruski". Jaz sem v tem receptu je zelo veliko. Vendar pa lahko sprejme drugačno pot.
Če želite dodati jajca sir, kislo smetano in sesekljan koper. Zeleni - ni obvezna sestavina, če ni všeč, potem ne moremo storiti brez njega. Ne solimo. Sir in tako vsebuje dovolj soli.
Zdaj prelijemo z moko in dobro premešamo. Če je testo iz zelo tekoče, dodamo še malo moke. Gostota testa je odvisna od velikosti jajc, kot tudi doslednost kislo smetano.
Hachapuri prepražimo na obeh straneh do zlato v rastlinskem olju. Dober tek za vas, dragi prijatelji!