Kdo med nami ne ljubi rahlo slano sled? Tudi s čebulo in rženi kruh - preprosto okusno! Ampak danes, trgovine pogosto ponujajo slan, suha, in včasih ne sveže ribe. Zato bomo sami pripravili rahlo slano sled. Zgrabi recept!
Priprava:
Potrebovali bomo enega kilograma sled. Lahko uporabite sveže ribe, in se lahko zamrznjeni - po mojem mnenju ni velike razlike. Če uporabljate zamrznjeno, pre-odtaljevanje ga.
Ribje lahko ločimo od kosti in obdelali filejev samo, in je mogoče soli v celoti. Na primer, sem povsem všeč.
Nato zmešamo 2 žlici 1 žlička soli (S toboganom), sladkor, dodamo malo črnega popra. Rub to mešanico rib, je zložljiva v plastično vrečko, dodamo nazaj nekaj grah piment in pošiljanje v hladilniku.
V procesu slanici bo dodeljeno. Po 12-20 urah, bodo ribe moral predati. Po 2 dneh, okusno nasoljene sledi, je pripravljen!
Dober tek!
Če vam je všeč recept - Place Like in se naročite na prekopa!