Spali! Strinjam se veliko recept. Zelenjava, brez izjeme, dobimo zelo okusno. In potem medija je zelo prijetna za okus. Lahko pijete, ali jo dodajte v škripcih.
Sestavine v 3-litrsko posodo:
1,5 kg kumar
1 kg paradižnika
2 paprike
čebula
4 stroki česna
2 dežnik koper
3 vejice peteršilja
2 lovorjev list
hrenovo list ali delec korena
7 grah popra
3 grah piment
1 žlica. l. soli s drsnika
2 žlici. l. 9% kis
5. člen. l. sladkorja
Priprava:
1. Banke so temeljito očistiti in sterilizirati. Ovitki zavre.
2. Paradižnik, kumare in paprika izperemo.
3. Pepper temeljito očistiti iz semen več kot eno seme ni dobil na banki, ali "eksplodirala". Reši paprike na 4 dele. Boljša uporaba barvnih papriko - v bankah, da bo videti lepo.
4. Kumare namočite za nekaj ur.
5. Čebulo očistite, operemo in narežemo na debele obroče.
6. Česen čist.
7. pranje tudi dežnike koper in peteršilj vejic.
8. Postaviti pripravljene banke: čebula, paprika, hrena, lovorov list, zelena delov in česna.
Nadalje, v kozarcu, naj kumare, papriko in paradižnik.
9. Nalijte v kozarec soli in sladkorja.
10. Pour vrelo vodo nad zelenjavo, kovinski pokrov pokrovom.
11. Po 15 minutah je potrebno vodo v ponev, dajo na ogenj največ, in banke v tem trenutku za kritje isto s kovinskimi pokrovi.
12. Ko voda ponovno zavre, ga vlijemo v bankah in pustimo še 15 minut.
13. Potem spet ponovno izsušena in prinesel do vrenja.
V času vrenja in odteče slanica izhlapeva malo, tako da bo treba vlijemo malo vrelišča vode.
14. Pour slanice že tretjič, dodamo kis.
Takoj privijte pokrov in zaviti v odejo. Pustite delovati 3 dni. Lahko preuredite banke namesto za trajno hrambo.
Vso srečo s svojimi pripravki, okusno pozimi in dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!