Legendarni obdelovanec iz sovjetske preteklosti. Odlično hranijo v stanovanju.
Glavna zahteva - strogo držijo reda zaznamkov in sorazmerno.
sestavine:
1 kg jajčevci
1 kg paprike
2 kg paradižnika (zrele)
0,5 kg čebule
0,5 kg korenja
1 žlica. l. sladkorja
1 žlica. l. soli
100 ml normalnega kisa 6% ali 9%, ki ima rad ostrejši
200 ml rastlinskega olja
Priprava:
1. Jajčevec operemo in narežemo na večje kose ali polkroga.
2. Korenje in čebulo - debele obroči.
3. Paradižnik Wash, suho in narežemo na rezine.
4. Bolgarski poper za čiščenje iz semen in narežemo na večje kocke.
5. V veliki ponvi ali vode v prednostnem vrstnem redu, s čimer bi vsako sestavino in vrelišča nakupne: korenje, čebula, jajčevci, paprika, paradižnik, nato dodamo sladkor in sol, nato zelenjave olje.
Paradižnik samo od zgoraj, saj zagotavljajo veliko soka.
6. Postavite kotliček na ogenj in nizko toplotno vrenja.
Zelo pomembno: solata ne more posegati!
Kuhanje predoblikovanca ali rahlo kuhamo pod šibko refluksom približno 35-40 minut. Za 5-7 minut, dokler kuhanih - nalijemo kis.
7. Banke sterilizirani, kuhana pokrovov.
8. Razširjeno v sterilne kozarce in takoj roll.
Ni treba zaviti!
Vse! Solata legenda je pripravljena! Treba pa je še, da se ohladi in ga shranite.
Tam še nikoli ni bil tak dogodek, da je to solata eksplodirala. Trideset let v naši družini jo pripravlja. Okus je vedno neverjetno!
POMEMBNO: enojna gram odvečne soli, sladkorja in drugih začimb, v nasprotnem primeru je lahko rezultat drugačen.
Vso srečo s svojimi pripravki, okusno pozimi in dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!