Jaz vam noro okusne zarebrnice iz piščančjega fileja z ajdo - Grechanik. Te burgerje sem prvič poskusil v istih lokalih in prosil kuhar recept. Poskusi, da je zelo okusno in izpolnjujejo!
Priprava:
Torej, za začetek v slani vodi zavremo 150 gramov ajde in pogasili. ne bi smelo biti prevroče za zarebrnice.
Mix ajde z 500g mletega piščanca (ali mletega puranjega je tudi zelo okusna dobimo). Dodamo sesekljano čebulo na majhne kocke, eno jajce. Sol, poper, dodamo nekaj sesekljane zelenice.
Zdaj mokre roke tvorijo pleskavice, jih sesulo v moko ali drobtinami.
Potem ocvrt v rastlinskem olju do zlato eno čebulo, narezan pol obroči, eno majhno sesekljan korenček in 2 žlici paradižnikove omake.
Zdaj položite na pekač in bi nastale pleskavice, dokler kuhani na srednje močnem ognju, za dvajset minut. Delicious Grechanik pripravljeni!
Dober tek!
Prav tako imamo recept: Pleskavice s sirom