Obstaja veliko različic pečenje piščanca. Ena izmed najbolj izvirnih - piščanec na postelji soli. Mesa izredno sočno, mehko in okusno!
Priprava:
Torej, vzemite piščanca, ga operemo v hladni vodi, nato osušili s papirnato brisačo.
Zdaj zbadanje piščančje najljubše začimbe in začimbe, česen in masti z rastlinskim oljem ali majonezo, da bi dobili okusne ocvrte skorjo. Soljeno piščanec ni potrebno!
Zdaj si pekač ali pladenj in prelijemo sol 700-1000 c. Sol ni jodirana vzemi in ne majhna. Kar potrebujemo, je najpogostejši.
Moj nasvet je, da bolje kot "goli" obliki, ali pečenjem prelijemo sol. Uporaba peki papir, ker v postopku priprave strdi soli in oblika ne bo enostavno.
Piščančja dal neposredno na soli in v pečici. Pečemo približno eno uro pri 180 stopinjah.
Meso Izkazalo se je zelo ponudbe, in kar je najpomembnejše - v obsegu soli! Izjemno okusna!
Prav tako imamo recept: Piščanec, pečen v banki
Dober tek!