Hranljiva, okusna in poceni! Dobro, ne samo za zajtrk, ampak tudi za večerni prigrizek.
Turisti že dolgo cenijo to čudovito kozarec krepko jedi iz sovjetskih časov. Se spomniš?
In sem jo spomnim s hvaležnostjo od svojih študentskih let. Kot rešili ta ajda z zelenjavo!
Včasih se v naši družini solatni obdelovanca imenovano "polna študent".
Mislim, da ne bi želeli imeti na polici nekaj pločevink ajde z zelenjavo. Še posebej zato, ker je šele pripravlja.
sestavine:
2 kg ajde
3 kg paradižnika
1 kg poper
1 kg korenja
0,5 kg čebule
0,5 litrov rastlinskega olja
1,5-2 Art. l. sol (okus)
150 ° C. sladkorja
5 kos. listi
1 h. l. črni poper
1 h. l. piment grah
1,5 l vode
100 ml 9% kisa
Priprava:
1. Ajda za razvrščanje in pranje.
2. Korenček operite, olupimo in narežemo na majhne kocke. Lahko naribamo, vendar so rezano izgleda tekne.
3. Pepper tudi pranje, drgnjenje off semena in narežemo na rezine ali kocke.
4. Očistite paradižnik narežemo na rezine. Čebulni slamice.
5. V globoki ponvi segrejemo korenje rastlinsko olje in srednje temperature Fry in čebulo približno 5 minut.
6. Dodajte korenje papriko, kuhamo 3 minute, nato pa paradižnike.
7. Ko so paradižniki mehki zaspati v ponvi, da jih ajde.
8. Vremo filtrirane vode in vlijemo v ponev. Celotna zmes treba vreti.
9. Dodamo sol in začinite s poprom in sladkorjem, ne pozabite lovorjev list.
10. Zmanjšanje temperature plošče na minimum in kuhamo pripravljenost prigrizek ajde 30 minut.
Za nekaj minut, dokler kuhanega nalijemo kis in premešamo. Mimogrede, to ni obvezno. Če so banke dobro sterilizirati in shranijo obdelovanec bo na hladnem, je kis ni potreben.
11. Očiščene in sterilizirane kozarce, pokrovi zavre.
12. Vrela "Zajtrk turistično" razprostrejo na bankah in roll pokrovi.
Obrnite glavo navzdol na pokrovu in zaviti ponoči.
Mesec dni kasneje, ajda močno nabrekne in bo videti nekako takole.
Vso srečo s svojimi pripravki, okusno pozimi in dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!