Če si sami pripravite doma sardel v paradižnikovo omako, nato pa kupiti nakupovanje ne boste želeli - to je gotovo! Namesto, napišite doma papaline recept!
Kaj je potrebno:
Papalina - 0,5 kg
Čebula - 1 kos
Korenje - 1 kos
Paradižnikov sok - 300 ml
Sugar - 1 žlica
Moke - 1 žlica
Rastlinskega olja - 2 žlici
Sol po okusu
Poper po okusu
lovorov list
Ribe so stali, odstranite glavo in odstranitvi drobovja. Nato dobro izperemo z vodo.
Na ponvi z vročim oljem dal sesekljano čebulo in korenček, nariban na grobo Rende. Fry 5 minut, nato postavimo papaline.
Sol po okusu, dodamo poper, sladkor in vlijemo paradižnikov sok pomešane z moko. Idealno bi bilo doma sok, če pa ne, bi trgovino.
Pilchards kuhamo na majhnem ognju 30-40 minut, občasno premešamo. Za 5-7 minut, dokler kuhan dodamo lovorov list.
Če ste pripravili za prihodnje sardel, nato dodamo 1 žlico kisa 9%, določijo ribe v čiste kozarce suhih, ohladite in shranite v hladilniku. Dober tek, moji dragi prijatelji!